為進(jìn)一步加強(qiáng)冬季農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷庫(kù)監(jiān)管，嚴(yán)格做好冷鏈肉制品質(zhì)量安全、疫情防控等工作，連日來，金湖縣食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)和落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)要求，組織開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)冷鏈肉制品專項(xiàng)檢查。   　　本次檢查主要關(guān)注冷鏈肉制品的貨物存放、索證索票、產(chǎn)品追溯、環(huán)境消殺、從業(yè)人員核酸檢測(cè)等方面情況。檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查驗(yàn)了冷庫(kù)內(nèi)肉制品的進(jìn)貨信息、貨主檔案、庫(kù)存情況及在“江蘇冷鏈”系統(tǒng)內(nèi)的運(yùn)作情況等，要求管理人員切實(shí)提高貯存管理水平，完善產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、出貨日期等有效信息，確保冷凍冷鏈肉制品做到來源可溯、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控。截至目前，專項(xiàng)檢查累計(jì)對(duì)8個(gè)鎮(zhèn)街和2個(gè)農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了冷鏈肉制品全面檢查，檢查商戶145家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書15份。   　　下一步，金湖縣食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局將重點(diǎn)圍繞“人、物、環(huán)境”三方面，進(jìn)一步加強(qiáng)冷庫(kù)及進(jìn)口冷鏈肉制品的安全監(jiān)管，消除安全隱患，保障人民“舌尖上的安全”。