今年年底，越南巴沙魚生產商永環集團（Vinh Hoan Corporation）全新魚糜工廠正式開始運營，年生產容量5,000噸。   　　據悉，該廠位于同塔省Cao Lanh市，靠近永環集團總部，毗鄰公司旗下的膠原蛋白工廠和巴沙魚飼料廠。   　　公司稱：“我們的戰略發展目標是最大限度減少加工廢棄物，并從副產品中創造新的價值。魚糜工廠是我們追求這一使命的潛在項目。”   　　永環集團CEO Tam Nguyen告訴UCN，魚糜工廠的投資額（相比其他項目）相對較小，因此沒有在公司財報中具體披露，新工廠或將創造1,500-2,000萬美元的年收入。   　　今年11月份，永環集團實現營收8,930億越南盾（3,790萬美元），同比下降10%，環比下降13%。   　　Nguyen稱：“我們相信，隨著防疫政策的開放，中國市場將像其他國家市場一樣進入快速恢復期，巴沙魚進入中國將不再受到嚴格的限制。對于美國市場，我們認為明年齋月將是需求旺季，現在和未來兩個月我們將會提振產品的銷售。”   　　永環集團在其2021年年報中提及，至2025年公司的市值將翻一倍，達到10億美元；公司的目標是實現每日1,000噸巴沙魚原料加工，推動技術革新，并實施循環經濟模式，而魚糜工廠將是該目標的一部分。   　　目前，永環集團位于安江和同塔的大型孵化場運營穩定，公司有計劃進一步擴大產能規模，并選擇新址進行擴建。公司還計劃擴大100-150公頃巴沙魚養殖面積，以覆蓋70%加工廠需求。   　　2022年年底，永環集團Thanh Binh加工廠產能擴大至每天350噸，Vinh Phuoc工廠擴大至每天250噸。公司稱，應日本合作伙伴要求，Vinh Phuoc工廠還啟動了三文魚加工項目，這是公司產品多樣化的一個新起點，公司將專注于高附加值產品生產，利用優越的工人技術、地理位置和冷庫特性，建設運營烤魚附加值產品加工生產線。