春節(jié)即將來臨，為做好節(jié)日期間食品生產(chǎn)安全質量監(jiān)管工作，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，確保全市人民群眾度過和諧、歡樂、祥和的節(jié)日，銅川市市場監(jiān)督管理局提早安排、突出重點、強化措施、切實加強春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查，確保節(jié)日期間食品安全。   　　檢查中針對節(jié)日期間食品消費的特點，以節(jié)日市場消費量大、群眾關注度高的肉制品、酒類、糕點、食用植物油、乳制品、桶裝飲用水、固體飲料等為重點品種，以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點對象，以食品生產(chǎn)企業(yè)集中區(qū)為重點區(qū)域，結合風險分級管理，加大節(jié)日期間重點食品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查力度，按照“四個最嚴”的要求，從原輔料采儲、進貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗、銷售記錄、貯存運輸?shù)榷酱倨髽I(yè)強化食品安全意識，落實企業(yè)主體責任。通過開展食品安全檢查，有力的凈化節(jié)日市場的經(jīng)營秩序，為廣大經(jīng)營者、消費者營造了一個安全放心的消費環(huán)境，讓全市人民度過歡樂、祥和的節(jié)日。