春節(jié)即將來臨，為做好節(jié)日期間食品生產(chǎn)安全質(zhì)量監(jiān)管工作，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保全市人民群眾度過和諧、歡樂、祥和的節(jié)日，銅川市市場監(jiān)督管理局提早安排、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施、切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查，確保節(jié)日期間食品安全。   　　檢查中針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，以節(jié)日市場消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的肉制品、酒類、糕點(diǎn)、食用植物油、乳制品、桶裝飲用水、固體飲料等為重點(diǎn)品種，以大型食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)對(duì)象，以食品生產(chǎn)企業(yè)集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加大節(jié)日期間重點(diǎn)食品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查力度，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，從原輔料采儲(chǔ)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄、貯存運(yùn)輸?shù)榷酱倨髽I(yè)強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。通過開展食品安全檢查，有力的凈化節(jié)日市場的經(jīng)營秩序，為廣大經(jīng)營者、消費(fèi)者營造了一個(gè)安全放心的消費(fèi)環(huán)境，讓全市人民度過歡樂、祥和的節(jié)日。