來自SeafoodMedia 3月2日消息，在過去幾年里，海產(chǎn)市場經(jīng)歷了一場瘋狂的旅行。新冠疫情導致許多家庭嘗試了他們通常只會在餐廳嘗試的新菜肴，海產(chǎn)品的家庭銷量飆升。 　　但全球通貨膨脹大幅削減了消費者的可支配收入，2022年的海產(chǎn)品銷量明顯低于疫情前水平。供應鏈中斷以及不斷上漲的燃料和運輸成本意味著，雖然大多數(shù)海產(chǎn)品銷量都很穩(wěn)定，但利潤并不高。2023年的財務前景尚不明朗。 　　有些因素正在對海產(chǎn)品的銷售造成破壞，如阿拉斯加蟹漁場崩潰，挪威養(yǎng)殖鮭魚的新稅，以及美國和拉丁美洲政府主導的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)關(guān)閉，都威脅到許多生產(chǎn)商。可以肯定的是，并不是所有生產(chǎn)商都能幸存下來。 　　全世界超過30億人依賴海產(chǎn)品作為蛋白質(zhì)來源，因此零售商、餐廳和餐飲服務機構(gòu)將繼續(xù)購買海產(chǎn)品。 　　問題是，他們會從哪里購買？ 　　市場上有大量低成本產(chǎn)品可供選擇。在資金緊張的時候，追求最低成本具有很強的誘惑力。非法、未報告和未監(jiān)管(IUU)的捕魚和不道德的供應商會推動全球市場價格的下降。 　　然而，許多海產(chǎn)業(yè)遵循負責任的做法。超過3000多家企業(yè)獲得了BAP或BSP認證，證明他們遵守環(huán)境、社會、食品安全和動物健康標準。 　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟指出，為保護食物供應的可持續(xù)性，在購買經(jīng)過認證的負責任海產(chǎn)品方面，為每磅海產(chǎn)品多花出幾分錢是非常值得的。 　　零售商現(xiàn)在是時候把錢花在有責任海產(chǎn)品方面，尋找具有認證的供應商，確保這些生產(chǎn)商有機會在看似不確定的市場中取得成功。 　　消費者應通過向零售商要求負責任的海產(chǎn)品，并愿意多花一些錢在店里購買這些產(chǎn)品，來支持對負責任海產(chǎn)品的愿望。 　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟向漁民、養(yǎng)殖戶、飼料廠和加工廠發(fā)聲，表示愿與他們站在一起，并提出，請告訴我們?nèi)绾沃С帜呢撠熑巫龇ǎ肝覀兛梢怨餐Γ_保我們現(xiàn)在和將來保護我們的行業(yè)。全世界都指望我們做正確的事情。