來(lái)自SeafoodMedia 3月2日消息，在過(guò)去幾年里，海產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)歷了一場(chǎng)瘋狂的旅行。新冠疫情導(dǎo)致許多家庭嘗試了他們通常只會(huì)在餐廳嘗試的新菜肴，海產(chǎn)品的家庭銷量飆升。 　　但全球通貨膨脹大幅削減了消費(fèi)者的可支配收入，2022年的海產(chǎn)品銷量明顯低于疫情前水平。供應(yīng)鏈中斷以及不斷上漲的燃料和運(yùn)輸成本意味著，雖然大多數(shù)海產(chǎn)品銷量都很穩(wěn)定，但利潤(rùn)并不高。2023年的財(cái)務(wù)前景尚不明朗。 　　有些因素正在對(duì)海產(chǎn)品的銷售造成破壞，如阿拉斯加蟹漁場(chǎng)崩潰，挪威養(yǎng)殖鮭魚(yú)的新稅，以及美國(guó)和拉丁美洲政府主導(dǎo)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)關(guān)閉，都威脅到許多生產(chǎn)商?？梢钥隙ǖ氖?，并不是所有生產(chǎn)商都能幸存下來(lái)。 　　全世界超過(guò)30億人依賴海產(chǎn)品作為蛋白質(zhì)來(lái)源，因此零售商、餐廳和餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)將繼續(xù)購(gòu)買海產(chǎn)品。 　　問(wèn)題是，他們會(huì)從哪里購(gòu)買？ 　　市場(chǎng)上有大量低成本產(chǎn)品可供選擇。在資金緊張的時(shí)候，追求最低成本具有很強(qiáng)的誘惑力。非法、未報(bào)告和未監(jiān)管(IUU)的捕魚(yú)和不道德的供應(yīng)商會(huì)推動(dòng)全球市場(chǎng)價(jià)格的下降。 　　然而，許多海產(chǎn)業(yè)遵循負(fù)責(zé)任的做法。超過(guò)3000多家企業(yè)獲得了BAP或BSP認(rèn)證，證明他們遵守環(huán)境、社會(huì)、食品安全和動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)。 　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟指出，為保護(hù)食物供應(yīng)的可持續(xù)性，在購(gòu)買經(jīng)過(guò)認(rèn)證的負(fù)責(zé)任海產(chǎn)品方面，為每磅海產(chǎn)品多花出幾分錢是非常值得的。 　　零售商現(xiàn)在是時(shí)候把錢花在有責(zé)任海產(chǎn)品方面，尋找具有認(rèn)證的供應(yīng)商，確保這些生產(chǎn)商有機(jī)會(huì)在看似不確定的市場(chǎng)中取得成功。 　　消費(fèi)者應(yīng)通過(guò)向零售商要求負(fù)責(zé)任的海產(chǎn)品，并愿意多花一些錢在店里購(gòu)買這些產(chǎn)品，來(lái)支持對(duì)負(fù)責(zé)任海產(chǎn)品的愿望。 　　全球水產(chǎn)聯(lián)盟向漁民、養(yǎng)殖戶、飼料廠和加工廠發(fā)聲，表示愿與他們站在一起，并提出，請(qǐng)告訴我們?nèi)绾沃С帜呢?fù)責(zé)任做法，愿我們可以共同努力，確保我們現(xiàn)在和將來(lái)保護(hù)我們的行業(yè)。全世界都指望我們做正確的事情。