香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）三月十四日呼吁市民不要食用一款荷蘭進口蔬菜脆片，因為該產品含有高含量丙烯酰胺。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。 　　產品資料如下： 　　產品名稱：Alfredo's Ortolana Salted Vegetables Chips 　　品牌：AMICA 　　凈重：一百克 　　來源地：荷蘭 　　此日期前最佳：二零二三年三月二十五日 　　進口商：City Super Limited 　　中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指上述產品被驗出丙烯酰胺含量高。預警系統資料顯示，受影響產品曾進口本港。中心得悉事件后，隨即聯絡上述本地進口商跟進，初步調查發現該進口商曾進口受影響批次的有關產品。」 　　該進口商已按中心指示將受影響產品停售及下架，并展開回收。市民可于辦公時間致電該進口商熱線2736 3866，查詢上述產品的回收事宜。 　　丙烯酰胺是一種化學物質，在 120度以上的高溫下煎炸、烘焙、烤或燒某些含豐富碳水化合物的食物（包括馬鈴薯和谷類食品）時會自然形成。有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實驗動物患癌。 　　發言人呼吁市民如購入上述受影響產品應停止食用。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。 　　中心會就事件通知業界，并會繼續跟進事件和采取適當跟進行動。調查仍然繼續。 　　相關報道：進口蔬菜脆片丙烯酰胺含量高 已銷至我國香港