訊 3月22日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第11期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品3批次。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為馬鞍山市雨山區(qū)莊臣便利店銷售的青菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安徽家家悅真棒超市有限公司濉溪寶廈麗景店（淮北）銷售的紅富士（混），敵敵畏不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在青菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。具有胃毒和觸殺作用，對(duì)咀嚼口器和刺吸口器的害蟲(chóng)均有效，可用于蔬菜、果樹(shù)和多種農(nóng)田作物殺滅害蟲(chóng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）中規(guī)定，蘋果中敵敵畏的最大殘留限量為0.1mg/kg。蘋果中敵敵畏殘留超標(biāo)，可能是果農(nóng)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定施藥或施藥后未嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)藥安全間隔期造成。
此外，還有1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，味蕪湖市弋江區(qū)曉玲水產(chǎn)海鮮凍品經(jīng)營(yíng)部銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。
不合格產(chǎn)品信息
監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls
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關(guān)鍵詞：
食品安全,紅富士,梭子蟹,抽檢,青菜,食品,管理,監(jiān)督,食品安全
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