近日，江門市市場監(jiān)管局黨組書記、局長謝少謀主持召開食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展座談會，就近期旅游市場食品安全、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等相關(guān)情況進(jìn)行座談研討。市市場監(jiān)管局副局長楊霞、相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志，以及市食品行業(yè)協(xié)會、江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會等食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)同志參加座談。
會議聽取了各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會有關(guān)近期發(fā)揮協(xié)會作用加強(qiáng)食品安全管理工作以及當(dāng)前旅游市場食品安全行業(yè)管理中遇到的問題和困難等相關(guān)情況介紹，并就我市如何延續(xù)《狂飆》效應(yīng)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、行業(yè)管理、標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌建設(shè)、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)以及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等方面工作進(jìn)行了深入的交流探討，為推動我市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
會議指出，江門作為電視劇《狂飆》主要取景拍攝地，前期隨著電視劇熱播，帶火了江門旅游市場，吸引了全國各地的游客慕名而來打卡，劇中展現(xiàn)的“豬腳面”等僑都特色美食也受到了熱捧。與此同時(shí)，如何更好地保障僑都特色美食食品安全、穩(wěn)定價(jià)格秩序成為護(hù)航江門旅游市場一路狂飆的重中之重。全市市場監(jiān)管部門要切實(shí)扛起食品安全、價(jià)格監(jiān)管的政治責(zé)任，加大監(jiān)管力度，切實(shí)維護(hù)旅游市場經(jīng)營秩序。各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，督促商家誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營，確保僑都特色美食食品安全和價(jià)格穩(wěn)定。
會議強(qiáng)調(diào)，市場監(jiān)管部門和各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮職能優(yōu)勢和組織作用，調(diào)動各方力量，齊心協(xié)力維護(hù)好旅游市場安全，搶抓機(jī)遇推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一是市場監(jiān)管部門要繼續(xù)加大對旅游市場食品安全、價(jià)格安全等監(jiān)管力度，加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范商圈建設(shè)，尤其對《狂飆》電視劇涉及的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、“豬腳面”特色美食等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品要集中力量加強(qiáng)監(jiān)管，全力維護(hù)好市場經(jīng)營秩序；
二是市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)與各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會的溝通合作，運(yùn)用好他律嚴(yán)管與自律引導(dǎo)“兩種手段”，進(jìn)一步推動食品安全社會共治；
三是各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會要致力推動行業(yè)自律，對經(jīng)營“豬腳面”等特色美食的餐飲店、面制品生產(chǎn)企業(yè)等企業(yè)商家發(fā)出誠信經(jīng)營倡議，督促引導(dǎo)企業(yè)商家履行主體責(zé)任，自覺加強(qiáng)食品安全和價(jià)格管理，切實(shí)做到誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營；
四是各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會要加快制定推廣“豬腳面”等特色美食產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定食品質(zhì)量，并研究建立完善行業(yè)協(xié)會約束管理機(jī)制，共同維護(hù)來之不易的口碑與市場；
五是市場監(jiān)管部門和各相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會要合力搶抓機(jī)遇推動我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“豬腳面”“外海面”等產(chǎn)品和品牌為基礎(chǔ)，通過質(zhì)量技術(shù)提升、產(chǎn)品品質(zhì)管控等手段，打造標(biāo)簽化、產(chǎn)業(yè)化的預(yù)制菜以及連鎖餐飲品牌，推動產(chǎn)品做實(shí)做優(yōu)、品牌做大做強(qiáng)；
六是市場監(jiān)管部門和各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會要高度重視食品安全、價(jià)格欺詐等問題應(yīng)對處置，合力加大規(guī)范管理力度，落細(xì)落實(shí)各項(xiàng)管理措施，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性輿情風(fēng)險(xiǎn)，共同維護(hù)好“中國僑都”的美好形象。
會議還對國家和省今年開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動進(jìn)行傳達(dá)部署，要求各食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會進(jìn)一步加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)，廣泛弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，切實(shí)杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
供稿：市市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)應(yīng)急科
