為踐行黨中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見；構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局；實施鄉村振興戰略，促進農民增收、農業發展、農村穩定；利用大數據分析、人工智能、新技術搭建優質團餐食材一站式全產業鏈供需對接平臺。在泰安市人民政府大力支持下，山東省團餐行業協會、山東廣播電視臺農科頻道聯合全國團餐行業成員單位、農產品食品生產企業，擬于2023年4月在泰安市舉辦2023中國（山東）團餐食材博覽會暨現代食品產業博覽會。（以下簡稱“山東食博會”）。大會同期舉辦第五屆中國（山東）農業創富大會。
山東省團餐行業協會每年舉辦團餐食材展會，在全國行業內有極大影響力。隨著新興食品工業化浪潮的推進、冷鏈倉儲物流的發展、新技術手段的運用，依托山東省資源、人口、區位優勢，“山東食博會”將積極發揮在行業內的影響力，以現代媒介平臺服務團餐產業，吸引更多的國內優質供應鏈企業進來，消弭地域信息阻隔，縮小地域差距，讓更好更優的山東農產品、食品走出山東，走向全國，讓全國的食材精準對接山東！
屆時，全國團餐行業前200強企業及全國高校后勤協會會員單位將到場參與采購，預計到場專業采購單位2000余家，行業觀展人員4萬人，總參會人員超5萬人，預計成交果蔬類25萬噸，成交額73億元，預計成交米面糧油35萬噸，成交額158億元，預計成交肉蛋奶、海產品260萬噸，成交額352億元，預計調味品成交額55億元，展會總成交額超600億元。
展會目標：
集“新食材、優質農品、展示、采購、招標、洽談、訂貨”于一體的專業團餐、餐飲食材全產業鏈展會。
一、展會基本信息
（一）活動時間 搭建時間：2023年4月12日 - 4月13日 展會時間：2023年4月14日 - 4月16日 開 幕 式：2023年4月14日上午
（二）活動地點 泰山國際會展中心 具體位置：山東省泰安市泰山區泰山大街337號 （三）博覽會面積：共2.4萬平方米 （四）展 位 數：預計標準展位1000＋ 二、展會組織機構 指導單位： 山東省工業和信息化廳、山東省農業農村廳、山東省商務廳、山東省文化和旅游廳、山東省衛生健康委員會、山東省市場監督管理局、山東省糧食和物資儲備局、山東省財貿金融工會委員會、泰安市人民政府、山東廣播電視臺
主辦單位： 山東省團餐行業協會、山東廣播電視臺農科頻道 承辦單位： 泰安市泰山區人民政府、泰安市岱岳區人民政府、泰安市新泰市人民政府、泰安市寧陽縣人民政府、泰安市肥城市人民政府、泰安市東平縣人民政府、山東廣電農科傳媒有限公司、泰安騰達文化餐飲管理有限公司 冠名單位： 博覽會、論壇、賽事均可冠名 協辦單位： 民盟山東省委社會服務專委會、民建泰安市委員會、山東省學校后勤協會、河北省團餐與飲食行業協會、江蘇省餐飲行業協會、廣東省團餐配送行業協會、湖北省團餐行業協會、河南省餐飲與飯店行業協會團餐委員會、安徽省團餐配送行業協會、重慶市烹飪協會團快餐專委會、四川省第三產業協會團餐委員會、新疆烹飪協會、遼寧省餐飲烹飪行業協會、山東省肉類協會、山東省火鍋餐飲協會、山東省餐飲與住宿行業協會、山東省酒店用品行業協會、廈門市團餐供應鏈協會、鄭州市團餐行業協會、濟寧市團餐行業協會、青島市團膳行業協會、淄博市團餐行業協會、德州市團餐行業協會、濟南烹飪協會、濰坊市飯店和烹飪協會 、青島市廚藝研究會、煙臺市烹飪餐飲行業協會、泰安市飯店烹飪協會、日照市旅游飯店餐飲烹飪協會、濱州市飯店烹飪餐飲協會、聊城市文化和旅游行業協會、東營市烹飪餐飲飯店協會、濟寧市烹飪餐飲業協會、臨沂市飯店烹飪協會、臨沂市餐飲與住宿行業協會、其他各省、市團餐、餐飲類協會，山東省各有關行業協會（以上排名不分先后） 支持單位：持續征集中 三、重量級嘉賓 齊聚一堂 （一）政府與行業部門領導 擬邀請國家農業農村部、商務部、國家糧食和物資儲備局、山東省商務廳、山東省市場監督管理局、山東省工業和信息化廳、山東省農業農村廳、山東省文化和旅游廳、山東省糧食和物資儲備局等政府部門；清華大學、中國農業大學、江南大學、山東農業大學、中國海洋大學、齊魯工業大學等院校；全國各省市自治區團餐協會；中央與全國各省級新聞媒體、抖音、快手等自媒體平臺。 （二）終端客戶 1.采購單位：大型餐飲集采、中央廚房、餐飲服務企業、中小學配餐、學校食堂、酒店、大型商超、連鎖餐企、中、西餐廳、快餐、火鍋店、自助餐、企事業單位食堂、旅游景點、度假村、娛樂場所等。 2.參展單位：全國各地優質食品、食材生產與加工等供應鏈企業、全國優質農副產品生產企業、“好品山東”相關單位、全國預制菜優秀企業等。 四、業界集結 共享共贏 （一）“好品山東”專區。含山東省發布的第一批及未來有潛力的山東好品（食品、農產品）。 （二）預制菜專區。全國主要預制菜領先企業生產的產品、速食食品（速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包）等速食食品。 （三）肉禽類專區。速凍家禽、分割禽、禽肉深加工食品、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、肉腸火腿、調理食品、即食產品、蛋品等。 （四）水產海鮮專區。海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品。 （五）果蔬產品專區。果品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。 （六）調味品專區。食用油、醬油、食醋、調味醬、湯料、味精、雞精、火鍋調料等。 （七）米面雜糧專區。米、面、豆、五谷雜糧、山珍、菌類及各種新型有機綠色食材。 （八）飲品專區。奶制品、奶茶、飲料、果汁、咖啡、五谷豆類飲品、酒類等。 （九）餐飲用具專區。食品包裝、廚房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食盛器、餐飲用具等。 （十）數智餐飲與設備。智能食堂系統、智能餐飲管理軟件、餐飲數智化技術；大型中央廚房設備、冷鏈物流運輸及冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備、綠色包裝材料和產品；綠色循環綜合利用、“三廢”處理及無害化處理先進裝置和設備；食品安全追溯設備設施等。 （十一）食品園區（餐廳）服務。園區租賃、冷庫建設設備、冷鏈物流、餐廳設計、店面設計、中西餐、小吃、餐飲連鎖加盟等服務。 五、媒體聚焦 廣泛傳播 山東新聞聯播 浙江電視臺、河南電視臺、聊城電視臺等 山東廣播電視臺農科頻道 齊魯頻道、生活頻道 齊魯晚報、中國食品報、濟南時報 核心網媒：人民網、大眾網、新華網、齊魯網、鳳凰網、 齊魯壹點、閃電新聞等知名媒體客戶端 六、亮點頻出 精彩紛呈 “一賽一會一論壇一游一＋”
一 賽 1.“廚”類拔萃-巔“鋒”對決美食大賽總決賽； 2. 預制菜爭霸賽； 3．“盛世中華 巍巍泰山”名菜名宴薈萃展覽； 4．烹飪大師廚藝表演。 一 會 1.第十八屆中國國際團餐產業大會同期舉辦； 2.綠色餐廳標準發布儀式； 3.大商簽約儀式； 4.食品新產品、新技術現場路演； 5.優質團餐企業、供應鏈、賽事頒獎典禮。 深度交流宏觀經濟形勢和食安、營養健康的最新政策、實施模式，分享團餐新發展路徑，解讀團餐發展報告、頒獎盛典等。 一論壇 1.中國現代食品科技創新（泰山）論壇； 2.中國食品安全與營養健康（食育）論壇； 3.團餐產業預制菜高峰論壇。 一游（生態農業、食品工業） 好食材 天下饗，立足山東優質豐富的食品食材資源，規劃山東16個地市特色農產品主產區 ——采購&觀光專線游，例：壽光蔬菜全產業鏈、樂陵市玉米全產業鏈、棲霞市蘋果全產業鏈、諸城市生豬全產業鏈、膠東海鮮全產業鏈…… 1、好客山東“泰山游”，品味齊魯美食、感受五岳獨尊的魅力； 2、綠色果蔬生態游； 3、品質畜牧產業游； 4、海洋漁業游； 5、糧油好食材專線游； 6、“好滋味”調味品品牌游； 7、創新數智化餐飲游； 8、預制菜·中央廚房產業游。 一“＋” 1.展會期間，舉辦山東省團餐行業采購大會、多場“采購方+食材供應方”專屬定制洽談會； 2.展會期間，舉辦多場齊魯春季美食節； 3.團餐企業（單位）供應商聯誼會 4.網紅直播專區，現場帶貨。 嘉賓陣容敬請期待
大會組委會及聯系方式 山東省團餐行業協會 15820002808（微信同號） 寧小粒 152 6919 3681 張 迪 188 5318 6331 石淑平 158 2000 0988
（一）活動時間 搭建時間：2023年4月12日 - 4月13日 展會時間：2023年4月14日 - 4月16日 開 幕 式：2023年4月14日上午
（二）活動地點 泰山國際會展中心 具體位置：山東省泰安市泰山區泰山大街337號 （三）博覽會面積：共2.4萬平方米 （四）展 位 數：預計標準展位1000＋ 二、展會組織機構 指導單位： 山東省工業和信息化廳、山東省農業農村廳、山東省商務廳、山東省文化和旅游廳、山東省衛生健康委員會、山東省市場監督管理局、山東省糧食和物資儲備局、山東省財貿金融工會委員會、泰安市人民政府、山東廣播電視臺
主辦單位： 山東省團餐行業協會、山東廣播電視臺農科頻道 承辦單位： 泰安市泰山區人民政府、泰安市岱岳區人民政府、泰安市新泰市人民政府、泰安市寧陽縣人民政府、泰安市肥城市人民政府、泰安市東平縣人民政府、山東廣電農科傳媒有限公司、泰安騰達文化餐飲管理有限公司 冠名單位： 博覽會、論壇、賽事均可冠名 協辦單位： 民盟山東省委社會服務專委會、民建泰安市委員會、山東省學校后勤協會、河北省團餐與飲食行業協會、江蘇省餐飲行業協會、廣東省團餐配送行業協會、湖北省團餐行業協會、河南省餐飲與飯店行業協會團餐委員會、安徽省團餐配送行業協會、重慶市烹飪協會團快餐專委會、四川省第三產業協會團餐委員會、新疆烹飪協會、遼寧省餐飲烹飪行業協會、山東省肉類協會、山東省火鍋餐飲協會、山東省餐飲與住宿行業協會、山東省酒店用品行業協會、廈門市團餐供應鏈協會、鄭州市團餐行業協會、濟寧市團餐行業協會、青島市團膳行業協會、淄博市團餐行業協會、德州市團餐行業協會、濟南烹飪協會、濰坊市飯店和烹飪協會 、青島市廚藝研究會、煙臺市烹飪餐飲行業協會、泰安市飯店烹飪協會、日照市旅游飯店餐飲烹飪協會、濱州市飯店烹飪餐飲協會、聊城市文化和旅游行業協會、東營市烹飪餐飲飯店協會、濟寧市烹飪餐飲業協會、臨沂市飯店烹飪協會、臨沂市餐飲與住宿行業協會、其他各省、市團餐、餐飲類協會，山東省各有關行業協會（以上排名不分先后） 支持單位：持續征集中 三、重量級嘉賓 齊聚一堂 （一）政府與行業部門領導 擬邀請國家農業農村部、商務部、國家糧食和物資儲備局、山東省商務廳、山東省市場監督管理局、山東省工業和信息化廳、山東省農業農村廳、山東省文化和旅游廳、山東省糧食和物資儲備局等政府部門；清華大學、中國農業大學、江南大學、山東農業大學、中國海洋大學、齊魯工業大學等院校；全國各省市自治區團餐協會；中央與全國各省級新聞媒體、抖音、快手等自媒體平臺。 （二）終端客戶 1.采購單位：大型餐飲集采、中央廚房、餐飲服務企業、中小學配餐、學校食堂、酒店、大型商超、連鎖餐企、中、西餐廳、快餐、火鍋店、自助餐、企事業單位食堂、旅游景點、度假村、娛樂場所等。 2.參展單位：全國各地優質食品、食材生產與加工等供應鏈企業、全國優質農副產品生產企業、“好品山東”相關單位、全國預制菜優秀企業等。 四、業界集結 共享共贏 （一）“好品山東”專區。含山東省發布的第一批及未來有潛力的山東好品（食品、農產品）。 （二）預制菜專區。全國主要預制菜領先企業生產的產品、速食食品（速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包）等速食食品。 （三）肉禽類專區。速凍家禽、分割禽、禽肉深加工食品、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、肉腸火腿、調理食品、即食產品、蛋品等。 （四）水產海鮮專區。海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品。 （五）果蔬產品專區。果品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。 （六）調味品專區。食用油、醬油、食醋、調味醬、湯料、味精、雞精、火鍋調料等。 （七）米面雜糧專區。米、面、豆、五谷雜糧、山珍、菌類及各種新型有機綠色食材。 （八）飲品專區。奶制品、奶茶、飲料、果汁、咖啡、五谷豆類飲品、酒類等。 （九）餐飲用具專區。食品包裝、廚房用品用具、酒店用品用具、餐具、餐盒、餐食盛器、餐飲用具等。 （十）數智餐飲與設備。智能食堂系統、智能餐飲管理軟件、餐飲數智化技術；大型中央廚房設備、冷鏈物流運輸及冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、食材加工設備、綠色包裝材料和產品；綠色循環綜合利用、“三廢”處理及無害化處理先進裝置和設備；食品安全追溯設備設施等。 （十一）食品園區（餐廳）服務。園區租賃、冷庫建設設備、冷鏈物流、餐廳設計、店面設計、中西餐、小吃、餐飲連鎖加盟等服務。 五、媒體聚焦 廣泛傳播 山東新聞聯播 浙江電視臺、河南電視臺、聊城電視臺等 山東廣播電視臺農科頻道 齊魯頻道、生活頻道 齊魯晚報、中國食品報、濟南時報 核心網媒：人民網、大眾網、新華網、齊魯網、鳳凰網、 齊魯壹點、閃電新聞等知名媒體客戶端 六、亮點頻出 精彩紛呈 “一賽一會一論壇一游一＋”
一 賽 1.“廚”類拔萃-巔“鋒”對決美食大賽總決賽； 2. 預制菜爭霸賽； 3．“盛世中華 巍巍泰山”名菜名宴薈萃展覽； 4．烹飪大師廚藝表演。 一 會 1.第十八屆中國國際團餐產業大會同期舉辦； 2.綠色餐廳標準發布儀式； 3.大商簽約儀式； 4.食品新產品、新技術現場路演； 5.優質團餐企業、供應鏈、賽事頒獎典禮。 深度交流宏觀經濟形勢和食安、營養健康的最新政策、實施模式，分享團餐新發展路徑，解讀團餐發展報告、頒獎盛典等。 一論壇 1.中國現代食品科技創新（泰山）論壇； 2.中國食品安全與營養健康（食育）論壇； 3.團餐產業預制菜高峰論壇。 一游（生態農業、食品工業） 好食材 天下饗，立足山東優質豐富的食品食材資源，規劃山東16個地市特色農產品主產區 ——采購&觀光專線游，例：壽光蔬菜全產業鏈、樂陵市玉米全產業鏈、棲霞市蘋果全產業鏈、諸城市生豬全產業鏈、膠東海鮮全產業鏈…… 1、好客山東“泰山游”，品味齊魯美食、感受五岳獨尊的魅力； 2、綠色果蔬生態游； 3、品質畜牧產業游； 4、海洋漁業游； 5、糧油好食材專線游； 6、“好滋味”調味品品牌游； 7、創新數智化餐飲游； 8、預制菜·中央廚房產業游。 一“＋” 1.展會期間，舉辦山東省團餐行業采購大會、多場“采購方+食材供應方”專屬定制洽談會； 2.展會期間，舉辦多場齊魯春季美食節； 3.團餐企業（單位）供應商聯誼會 4.網紅直播專區，現場帶貨。 嘉賓陣容敬請期待
大會組委會及聯系方式 山東省團餐行業協會 15820002808（微信同號） 寧小粒 152 6919 3681 張 迪 188 5318 6331 石淑平 158 2000 0988
