“潤達(dá)杯””廚類拔萃-巔鋒對(duì)決”廚藝大師賽總決賽   　　為全面落實(shí)黨的二十大精神，進(jìn)一步促進(jìn)烹飪技術(shù)交流，弘揚(yáng)齊魯飲食文化，山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)持“引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，助力企業(yè)創(chuàng)新”的工作理念，在2023中國（山東）團(tuán)餐食材博覽會(huì)暨現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)期間，舉辦隆重的“潤達(dá)杯”“廚類拔萃-巔鋒對(duì)決”廚藝大師賽總決賽，同時(shí)邀請(qǐng)知名烹飪大師擔(dān)任競(jìng)賽裁判及表演嘉賓，為參會(huì)觀眾呈現(xiàn)集廚藝表演、技能競(jìng)賽、名宴名菜展示于一體的精彩畫面，把美食版塊打造成為本次食博會(huì)的重要亮點(diǎn)，給烹飪從業(yè)者搭建一個(gè)學(xué)習(xí)、參與、共享的交流平臺(tái)。   　　本次大師賽的“中烹熱菜”賽項(xiàng)個(gè)人第一名將同時(shí)獲得向山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)申報(bào)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;的資格。為辦好本次食博會(huì)美食版塊的相關(guān)活動(dòng)，現(xiàn)對(duì)有關(guān)事項(xiàng)作出說明，并下發(fā)本通知。   　　一．組織機(jī)構(gòu)   　　1.指導(dǎo)單位：   　　山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)   　　2.主辦單位：   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)   　　山東省廣播電視臺(tái)   　　3.冠名單位：   　　山東潤達(dá)檢測(cè)技術(shù)有限公司   　　4.支持單位：   　　山東省肉類協(xié)會(huì)   　　山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)   　　山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)   　　山東花園食品有限公司   　　山東圣灃食品有限公司   　　山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司   　　山東伊立浦商用智能廚房設(shè)備有限公司   　　5.承辦單位：   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)食育專業(yè)委員會(huì)   　　6.協(xié)辦單位：（排名不分先后）   　　華夏儒廚聯(lián)盟   　　濟(jì)南烹飪協(xié)會(huì)   　　濰坊市飯店和烹飪協(xié)會(huì)   　　青島市廚藝研究會(huì)   　　煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)   　　泰安市飯店烹飪協(xié)會(huì)   　　青島市團(tuán)膳行業(yè)協(xié)會(huì)   　　淄博市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)   　　德州市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)   　　濟(jì)寧市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)   　　濟(jì)寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)   　　日照市旅游飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)   　　濱州市飯店烹飪餐飲協(xié)會(huì)   　　聊城市文化和旅游行業(yè)協(xié)會(huì)   　　東營市烹飪餐飲飯店協(xié)會(huì)   　　臨沂市飯店烹飪協(xié)會(huì)   　　臨沂市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)   　　二．美食版塊包含項(xiàng)目   　　1．“廚類拔萃-巔鋒對(duì)決”美食大賽總決賽   　　2． 預(yù)制菜爭(zhēng)霸賽   　　3．“盛世中華-國泰民安”名菜名宴薈萃展覽   　　4．烹飪大師廚藝表演   　　5．品鑒專區(qū)   　　三．報(bào)到地點(diǎn)   　　泰山國際會(huì)展中心一樓   　　詳細(xì)地址：泰安市泰安區(qū)泰山大街337號(hào)   　　四．報(bào)到時(shí)間   　　報(bào)到時(shí)間：2023年4月13日15:00至17:00   　　報(bào)到地點(diǎn)：展館A區(qū)美食版塊場(chǎng)地。   　　五．總決賽規(guī)則   　?。ㄒ唬┰u(píng)判原則   　　公平、公正、公開   　　邀請(qǐng)專業(yè)裁判員進(jìn)行評(píng)判   　　（二）團(tuán)隊(duì)展臺(tái)大比拼   　　請(qǐng)聯(lián)系主辦方了解比賽要求   　?。ㄈ╊A(yù)制菜爭(zhēng)霸賽   　　請(qǐng)聯(lián)系主辦方了解比賽要求   　?。ㄋ模┍荣惓煽?jī)說明   　　個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)：“特金獎(jiǎng)”、“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”   　　“中烹熱菜”預(yù)賽和決賽綜合得分第一名，獲得“山東省財(cái)貿(mào)金融工會(huì)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;推薦資格。   　　六、烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演   　　廚類拔萃-巔鋒對(duì)決   　　現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)表演區(qū)域，將邀請(qǐng)著名烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝表演。   　　七、主展臺(tái)   　　廚類拔萃-巔鋒對(duì)決   　　山東省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委設(shè)“盛世中華-國泰民安”主展臺(tái)，組委會(huì)將邀請(qǐng)相關(guān)餐飲機(jī)構(gòu)進(jìn)行名宴名菜展示。   　　八、頒獎(jiǎng)典禮   　　廚類拔萃-巔鋒對(duì)決   　　時(shí)間：4月14日15:30   　　地點(diǎn)：泰山國際會(huì)展中心國際報(bào)告廳   　　邀請(qǐng)各代表隊(duì)領(lǐng)隊(duì)及參賽選手前往領(lǐng)獎(jiǎng)。   　　參加本次“食博會(huì)”烹飪大師廚藝表演及名宴名菜展示的個(gè)人和機(jī)構(gòu)，將分別獲得：   　　中國（山東）團(tuán)餐食材博覽會(huì)廚藝展示大獎(jiǎng)   　　中國（山東）團(tuán)餐食材博覽會(huì)最佳名宴展示大獎(jiǎng)   　　同時(shí)獲邀參加頒獎(jiǎng)典禮。   　　電話聯(lián)系我們獲取《總決賽報(bào)名表》   　　報(bào)名聯(lián)系人：李嘯林  15588879516   　　現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人：楊世文  13518615516   　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：劉文君  13905315835