4月12日下午,圍繞“提振消費,以產品力煥新增長”主題舉辦的“金產品·新渠道”高峰論壇在糖酒會西博城內成功舉辦,食品行業各領域專家代表齊聚一堂,共同探討目前市場環境下,終端數字化轉型,核心產品力打造,如何打造符合市場需求的優質產品等話題。現場吸引數百位嘉賓到訪參會,精彩的內容贏得了觀眾們的一致好評,掌聲此起彼伏。
糖酒會主辦方邁世展覽副總經理--王妍女士首先登臺致辭,發表了“推動便捷零售高質量發展,助力消費提振”的演講,從零售端和產品端分享了其對零售高質量發展的理解,并強調了數智化在其中的重要推動作用。
成都新消費產業生態圈聯盟執行秘書長、成都零售商協會秘書長歐建瓴女士隨后發布了《2022年成都商貿業發展年度報告》,從宏觀角度解析去年整年成都區域商貿發展的核心數據和未來成都商貿經濟發展趨勢分析。報告顯示,四季度消費品市場逐步恢復,進出口總量規模擴大,產品支撐力恢復提升,針對成都商貿目前的經濟發展,她總結了5大特點,分別是:消費增長凸顯貢獻值,網絡零售貢獻顯著,商業地產迭新入市,消費品質創新優化,疫情保供普惠民生。最后歐建瓴女士表示,成都將繼續堅持穩中求進的發展舉措,抒困惠企保主體,激發活力促銷費,并總結了聯盟和協會2022的9大關鍵詞:炙手可熱、消費盛宴、硬核種草、時尚力MAX、建圈強鏈、行業擔當、新奇特PLUS、樹立標桿、市場晴雨表。
凱度消費者指數北方區總經理--趙暉先生隨后分享了凱度對2023年零售市場的趨勢分析及如何打造滿足消費新需求的產品力等方面的思考。凱度認為整體消費市場回暖恢復可期,隨著人們的生活回歸常態,跨省市和區域的流動性增加,家外消費和線下客流也在逐步恢復;會員店探索差異化的創新之路,從滿足“囤貨”需求到“日常便捷的解決方案”;即時零售持續進化,和實體零售雙向奔赴,當下消費者使用即時零售平臺已成為日常習慣,盡管單次購買商品有所減少,但下單頻次顯著提升,購物頻率和購物者數量分別取得了14.6%和6.1%的增長,全年購買頻次平均達到15次,已接近消費者平均光顧大超市的次數,這也助力了O2O渠道延續強勁增勢。
“物只鹵鵝”品牌聯合創始人、預制菜項目總監--張元銘先生現場分享他對C端預制菜產品的爆品元素的見解,發布了題為“食品餐飲消費升級1.0-3.0時代”的演講。深入分析了消費升級的3個階段,并結合企業實操經驗分享了他的創業經歷,他認為Z世代成就了預制菜的興起,這也是未來餐飲零售化的新方向。
寧興優貝商務總監--王樹澎先生則從產品力運營,煥活消費者連接角度,現場分享了他認為好產品和產品力的定義,并分別從用戶端和產品端分享了他對產品力運營的思考。他認為好產品也有三觀,要從用戶觀,世界觀,價值觀,共情力多個角度打造核心產品力。
成都盒馬鮮生網絡科技有限公司副總經理-劉彥坤女士隨后發表了題為“盒馬的消費者價值”的演講,全方位揭秘盒馬為消費者帶來的獨特價值,怎樣圍繞消費者需求開創探索出不同消費場景及自有品牌。演講中,劉女士也詳細分享了目前盒馬的發展現狀和未來規劃,她表示未來將會建立盒馬生態圈,不僅包含盒馬會員店等常規業態,更將繼續發力盒馬餐飲,盒馬花園,盒馬烘焙,盒馬工坊,盒馬酒窖,盒馬村等新興業態,打造盒馬IP,全面覆蓋盒區居民的全時段消費場景,打造真正的全場景生活消費圈。
隨后趙暉先生、劉彥坤女士、王樹澎先生、采吉商貿總經理朱駿婷女士參與了以“強鏈補鏈,以顧客為中心的產品力打造路徑探索”為主題的圓桌討論,各位嘉賓各抒己見,針對產品力打造的路徑,紛紛提出了各自的見解。
最后,論壇現場頒布了2022年成都商業年度總評榜,并舉行了頒獎典禮,本屆總評榜深度盤點了2022行業大事件,組建專家評審團實地深入人氣聚焦的核心商業項目,為成都商業梳理真實的行業現狀以及未來發展趨勢。
本屆總評榜首先回顧和盤點了“2022年度十大行業事件”,成都紅旗連鎖股份有限公司、四川永輝超市有限公司、成都伊藤洋華堂有限公司、沃爾瑪(四川)百貨有限公司、成都盒馬鮮生網絡科技有限公司等本地優質零售企業獲選成為“2022年度十大領軍企業”。寧波保稅區寧興優貝國際貿易有限公司、北京天富星商貿有限責任公司、廣東熙望食品有限公司等公司獲得了“2022年度卓越服務商”獎項。
我們堅信,隨著各級黨和政府統領經濟的各項舉措進一步落實,圍繞“高質量發展提質年”主題,以建設國際消費中心城市和國際貿易中心城市為主線,搶抓成渝地區雙城經濟圈建設和建設踐行新發展理念的公園城市示范區等重大戰略機遇,全力促消費、穩外貿、擴開放、惠民生、保安全,為建設中國式現代化國際大都市貢獻力量。
聚焦終端企業變化與零售產品發展,第十七屆“金產品、新渠道”高峰論壇已于4月12日下午成功舉辦。論壇由邁世展覽、成都零售商協會聯合主辦,致力于為零售終端呈現產品趨勢,提供轉型思考。
同時,為更好地鏈接新產品與優選渠道,本屆糖酒會上將繼續舉辦品牌活動“一對一貿易洽談”。活動通過產品與場景標簽梳理,在優選渠道及優勢產品間提前進行定向邀請提名及雙向配對選擇,于展會現場進行集中洽談,促進精準高效的商務鏈接。
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