3月22~24日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中國(guó)食協(xié)糖果專委會(huì)）在南寧市春霞園酒店召開(kāi)了“2023年中國(guó)糖果論壇暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專業(yè)委員會(huì)九屆三次理事擴(kuò)大會(huì)議”，來(lái)自全國(guó)各地的100余名糖果行業(yè)企業(yè)代表參加了會(huì)議。中國(guó)食協(xié)黨委副書(shū)記、副會(huì)長(zhǎng)王琪到會(huì)并講話，中國(guó)食協(xié)糖果專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧金剛，中國(guó)食協(xié)糖果專委會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)金榮根，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)食協(xié)糖果專委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張京玉，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)助理、龍頭企業(yè)發(fā)展部主任沈志勇，中國(guó)食協(xié)糖果經(jīng)銷商工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)林云岳，中國(guó)食協(xié)燕窩及膠類蛋白食品工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王強(qiáng)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部部長(zhǎng)助理、全國(guó)糖果和巧克力標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)靳曉蕾出席會(huì)議。會(huì)議同時(shí)邀請(qǐng)了業(yè)界專家、學(xué)者和企業(yè)家代表，就糖果行業(yè)的數(shù)字經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)情況、原料創(chuàng)新和元宇宙領(lǐng)域發(fā)展等問(wèn)題作專題報(bào)告。   　　中國(guó)食協(xié)黨委副書(shū)記、副會(huì)長(zhǎng)王琪在2023年中國(guó)糖果論壇上說(shuō)到，我國(guó)食品工業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)，已發(fā)展成為既能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)，過(guò)去的2022年，面對(duì)復(fù)雜的國(guó)際和多重超預(yù)期因素的沖擊，食品行業(yè)表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展韌勁，全年食品工業(yè)含農(nóng)副產(chǎn)品加工類、食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)，以占全國(guó)工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了7.1%的營(yíng)業(yè)收入，完成了8.1%的利潤(rùn)總額，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮了支柱產(chǎn)業(yè)的重要作用，為維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定做出了貢獻(xiàn)。   　　王副書(shū)記還指出，隨著人們的生活水平的不斷提高以及消費(fèi)者多元化需求逐步的發(fā)展，食品正在由生存型消費(fèi)向健康、享受性消費(fèi)轉(zhuǎn)變，由吃飽、吃好，向保障食品安全、健康，滿足食品多樣化轉(zhuǎn)變。而我國(guó)糖果行業(yè)也在面臨著企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)這一發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)已成為全球最重要的糖果市場(chǎng)之一，糖果行業(yè)仍有很大的發(fā)展?jié)摿Α５容^于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)缺乏創(chuàng)新、產(chǎn)品類型單一、品牌化不足、研發(fā)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，導(dǎo)致我國(guó)糖果市場(chǎng)占有率偏低，特別是在國(guó)民健康意識(shí)不斷提升的驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者早已不滿足單純的甜食，新口味、新功能化的糖果市場(chǎng)正在進(jìn)一步擴(kuò)大。   　　王副書(shū)記表示，相信在國(guó)家政策的積極引導(dǎo)下，我國(guó)糖果企業(yè)將創(chuàng)新突破，利用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)和提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，在充滿活力和快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求和偏好。   　　中國(guó)食協(xié)糖果專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧金剛在會(huì)議上作了理事會(huì)報(bào)告。鄧會(huì)長(zhǎng)在報(bào)告中回顧了2021年和2022年秘書(shū)處的工作，并指出，中國(guó)糖果巧克力行業(yè)在2021年和2022年經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)和機(jī)遇。面對(duì)這些機(jī)遇和挑戰(zhàn)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要進(jìn)一步啟動(dòng)創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者需求，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。他倡議，企業(yè)需要加強(qiáng)自身治理，保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。   　　會(huì)議發(fā)布了2020~2022年糖果巧克力行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年全國(guó)規(guī)模以上糖果生產(chǎn)企業(yè)1-12月總產(chǎn)量311.7萬(wàn)噸，2021年1-12月總產(chǎn)量304.3萬(wàn)噸，2022年1-12月總產(chǎn)量280.0萬(wàn)噸。2020年規(guī)模企業(yè)全年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1074.9億元，2021年為1182.2億元，2022年為1195.0億元，兩年連續(xù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)；2020年全年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額80.6億元，2021年為89.9億元，2022年為92.9億元，利潤(rùn)總額持續(xù)增長(zhǎng)。   　　會(huì)上，宣讀了關(guān)于表彰孔祥超同志的決定，鄧金剛會(huì)長(zhǎng)為其頒發(fā)“卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”獎(jiǎng)杯和證書(shū)。   　　2023年中國(guó)糖果論壇上，四位嘉賓分別做了主題分享。   　　量子智控科技有限公司CTO張大可分享《數(shù)據(jù)賦能數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)如何用好數(shù)字經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)要素》   　　中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)法規(guī)部部長(zhǎng)助理、全國(guó)糖果和巧克力標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)靳曉蕾分享《糖果巧克力領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)情況介紹》   　　百樂(lè)嘉利寶（蘇州）可可有限公司總經(jīng)理周雙虎分享《加速您的創(chuàng)新之旅，百樂(lè)嘉利寶為您提供比利時(shí)0添加蔗糖巧克力解決方案》   　　軍工安防與應(yīng)急研究院研究員、軍地一線（北京）科技有限公司CEO鮑志偉分享《食品工業(yè)企業(yè)如何進(jìn)軍元宇宙之探討》   　　來(lái)源：www.cnfia.cn