“民以食為天，食以安為先”。為了解青海省食品安全現狀，排除食品安全風險隱患、預防食品安全事故發生，筑牢食品安全底線。2022年以來，省市場監管局根據市場監管總局、省政府民生實事工程下達的各項抽檢監測任務指標，堅持問題導向，按照履職盡責，擔當進取，扎實推進，固化目標要求，抽檢監測各項工作任務圓滿完成。 　　目標任務圓滿完成。2022年，全省共完成國家、省、市州、區縣四級食品及食用農產品安全抽檢監測33大類37644批次，年度目標任務完成率為107.32%，全省抽檢量達到6批次／千人，不合格（問題）樣品448批次，合格率為98.81%。 　　精準有效發現問題。抽檢覆蓋8個市州45個區縣，包括生產、流通（包括網絡平臺）、餐飲環節“三小”等生產經營場所。各類不合格問題中，食品中超限量使用食品添加劑的問題占比22.94%，微生物不合格問題占比22.02%，農、獸藥殘留問題占比18.81%，（理化指標、營養素和功能成分類）不合格問題占比13.76%，污染物問題占比20.64%，重金屬污染物問題占比0.92%，非食用物質問題占比0.92%。針對抽檢不合格（問題）食品，屬地市場監管部門已督促企業采取下架、召回措施，排查原因，控制產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。 　　結果利用處置到位。全省食品安全抽檢監測共產生601件核查處置任務，其中：不合格樣品處置數552件，問題樣品處置數49件，全部不合格食品、問題樣品均已進行核查處置，按時辦結率100%，罰沒94.25萬元，封存下架召回不合格食品52.81噸，警告各類市場主體197家，責令停產停業11家，行政處罰139家。同時，發布四級抽檢信息通告667期，風險控制和核查處置情況通告26期，食品抽檢信息公示率達到99.8%以上，市州、區縣食用農產品抽檢信息公示率達到100%。 　　下一步，省市場監管局將邀請食品安全相關單位（部門），召開全省食品安全分析會商會議，科學研判2022年各單位食品安全抽檢監測結果利用，提出的意見建議，以問題為導向，合理安排2023年全省食品安全抽檢監測目標、指標、任務，履職盡責，主動作為，齊抓共管形成食品安全保護合力，全力保障“舌尖上的安全”，進一步提升我省各族群眾對食品安全的獲得感、安全感和幸福感。 來源：食品生產處