目前，食用農產品追溯工作已在“放心肉菜超市”進行試點，“放心肉菜超市”已全面歸集食用農產品采購信息、抽檢信息、快檢信息、處罰信息，以便于社會監督，為政府決策服務。 　　為構建從農田到餐桌的全程追溯管理體系，將食用農產品追溯工作從食用農產品批發市場向連鎖超市和零售市場延伸，近日，衡水市市場監督管理局組織開展食用農產品市場銷售追溯系統應用培訓，各縣（市、區）市場監督管理局監管人員、“放心肉菜超市”負責人等參加培訓。 　　培訓現場，技術專家對食用農產品市場銷售追溯系統的操作流程進行了演示，具體包括如何錄入主體信息、產品信息、檢測信息、票據信息以及激活溯源二維碼等內容。 　　培訓對“放心肉菜超市”審核評價細則和創建工作中的注意事項進行了講解和重申，并結合食品安全主體責任落實對以下四點進行了強調：一是一以貫之，切實抓好食用農產品追溯各項制度落實；二是以點擴面，全力做好追溯系統應用推廣；三是部門協同，積極推動追溯數據信息共享；四是久久為功，提高全社會關注食品追溯的公眾意識。 　　構建完整溯源鏈條，確保食用農產品來源可查、去向可追，是深入貫徹落實食品安全“兩個責任”的具體行動，衡水市市場監督管理局將強化指導，壓實食品安全主體責任、屬地監管責任，提高追溯數據的完整率、準確率、及時率，充分利用追溯系統數據，不斷提升衡水市食用農產品質量安全預警預測、分析決策和指揮調度能力，有效實現風險防控，切實保障食用農產品質量安全。