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@市民朋友,這份預(yù)防食物中毒小貼士請(qǐng)收藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-04-25 04:24:48    來源:云推B2B網(wǎng)    瀏覽次數(shù):53    評(píng)論:0
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當(dāng)前氣溫升高,微生物易于生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生毒素,是食品安全事故的高發(fā)易發(fā)期。為保障全區(qū)人民飲食消費(fèi)安全,溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布春夏食品安全消費(fèi)提示,提醒廣大市民注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),科學(xué)健康消費(fèi)。

  當(dāng)前氣溫升高,微生物易于生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生毒素,是食品安全事故的高發(fā)易發(fā)期。為保障全區(qū)人民飲食消費(fèi)安全,溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布春夏食品安全消費(fèi)提示,提醒廣大市民注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),科學(xué)健康消費(fèi)。   外出就餐注意事項(xiàng)   一、外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)選擇正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或售賣商家,優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”和餐飲服務(wù)量化等級(jí)高的餐飲服務(wù)單位;   二、盡量少選擇涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。謹(jǐn)慎食用所謂“新奇”“野味”等不常食用食品及易過敏食品;不喝無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒;   三、就餐前注意觀察食物是否感官異常,不吃腐敗變質(zhì)和未燒熟煮透的食品,網(wǎng)絡(luò)訂餐收到食品后,檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等,并及時(shí)食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放;   四、就餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證,一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛,及時(shí)撥打12315投訴,依法維護(hù)自身合法權(quán)益。   五、提倡綠色消費(fèi),文明消費(fèi),拒絕使用一次性餐具,拒絕“野味”,積極參與“光盤行動(dòng)”,弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德。   家庭制作注意事項(xiàng)   一、采買。不購買來源不明、已變質(zhì)、外觀異常或超過保質(zhì)期的食物或食物原材料,堅(jiān)決不買野味(野生動(dòng)物、野生漁獲物、野生植物、野生菌菇);不購買無證小攤販出售的食物,尤其是生食水產(chǎn)品(刺身)、裱花蛋糕、涼拌菜、豆制品、肉制品等高危食品;按需買菜做菜,堅(jiān)持做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯。   二、加工。烹飪時(shí)應(yīng)使用安全的水和食材,過程應(yīng)保持清潔、生熟分開、煮透燒熟,不食用平時(shí)很少或沒食用過的食物,避免過敏。果、蔬食用前做到“沖洗、浸泡、清洗”,將殘留在果、蔬表面的有害物質(zhì)充分稀釋后再食用,預(yù)防化學(xué)性和蟲卵引起的食物中毒。   三、儲(chǔ)存。食物儲(chǔ)存溫度要適宜,生熟食品要分開放置、避免交叉污染。食物原輔料要根據(jù)其不同特點(diǎn)和要求,選擇在常溫、通風(fēng)、冷藏或冷凍條件下儲(chǔ)存;預(yù)包裝食品要按照標(biāo)簽說明的貯存條件和溫度進(jìn)行存放,并在保質(zhì)期內(nèi)食用。   四、食用。不吃來源不明食物、不吃腐爛變質(zhì)的食物、不吃隔夜飯菜和變味的剩飯剩菜、不吃在冰箱放置過久的食品、不吃劣質(zhì)熟食品特別是外觀鮮紅的肉制品、不吃腌制時(shí)間不足9天的腌菜,不飲用自制藥酒。 五、習(xí)慣。飯前、便后、加工食物前要用肥皂和流動(dòng)水仔細(xì)清洗雙手,降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。
 
(文/小編)
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