訊 據不完全統計，2023年5月共有102項食品及相關標準正式實施，其中，代替標準26項，新增標準76項，新增標準占標準總數的74.5%。 　　5月起實施的標準中，國家標準42項，地方標準34項，行業標準1項，團體標準21項，其他4項。這些標準涉及產品或原料標準、規范規程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及寧夏、貴州、廣西、江西、湖北、天津、云南、重慶、海南、上海。 　　5月1日起，實施的標準數量最多，有64項，其余標準實施日期分別在5月6日、7日、10日、11日、12日、14日、15日、16日、21日、23日、24日、28日、31日。 　　值得注意的是，GB 2763.1-2022《食品安全國家標準 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量》自2023年5月11日起正式實施。該標準是GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的增補版，可與GB 2763-2021配套使用。GB 2763.1不僅僅增加了蔬菜、水果中農藥限量值的數量，更是首次將肉類、動物內臟、動物脂肪、蛋類、生乳等動物源食品中農藥最大殘留限量值要求納入其中。 　　這些標準的實施為監管部門提供了依據，為生產企業提供了方法指南，為消費者提供了指引，更利于行業健康有序的發展。在此特別提醒行業內相關企業，密切關注相關標準的最新變化，及時采取有效措施，避免不必要的損失。
2023年5月起實施的食品及相關標準信息

序號	標準編號及名稱	實施日期	代替標準號
1	GB 2763.1-2022食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大殘留限量	2023/5/11
2	GB/T 10786-2022 罐頭食品的檢驗方法	2023/5/1	GB/T 10786-2006
3	GB/T 12104-2022 淀粉及其衍生物術語	2023/5/1	GB/T 12104-2009
4	GB/T 13212-2022 荸薺（馬蹄）罐頭質量通則	2023/5/1	GB/T 13212-1991
5	GB/T 15549-2022 感官分析 方法學 檢測和識別氣味方面評價員的入門和培訓	2023/5/1	GB/T 15549-1995
6	GB/T 16919-2022 食用螺旋藻粉質量通則	2023/5/1	GB/T 16919-1997
7	GB/T 17824.1-2022 規模豬場建設	2023/5/1	GB/T 17824.1-2008
8	GB/T 19946-2022 包裝 用于發貨、運輸和收貨標簽的一維條碼和二維條碼	2023/5/1	GB/T 19946-2005
9	GB/T 20001.11-2022 標準編寫規則 第11部分：管理體系標準	2023/5/1	GB/T 20000.7-2006
10	GB/T 21172-2022 感官分析 產品顏色感官評價導則	2023/5/1	GB/T 21172-2007
11	GB/T 21720-2022 農貿市場管理技術規范	2023/5/1	GB/T 21720-2008
12	GB/T 22366-2022感官分析方法學采用三點強迫選擇法（3-AFC）測定嗅覺、味覺和風味覺察閾值的一般導則	2023/5/1	GB/T 22366-2008
13	GB/T 23497-2022 魷魚絲質量通則	2023/5/1	GB/T 23497-2009
14	GB/T 23597-2022 干紫菜質量通則	2023/5/1	GB/T 23597-2009
15	GB/T 23832-2022 商品條碼 服務關系編碼與條碼表示	2023/5/1	GB/T 23832-2009
16	GB/T 23833-2022 商品條碼 資產編碼與條碼表示	2023/5/1	GB/T 23833-2009
17	GB/T 24691-2022 果蔬清洗劑	2023/5/1	GB/T 24691-2009
18	GB/T 25733-2022 藕粉質量通則	2023/5/1	GB/T 25733-2010
19	GB/T 25814-2022 三聚氯氰	2023/5/1	GB/T 25814-2010
20	GB/T 41682-2022 食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法	2023/5/1
21	GB/T 41684-2022 旱區農業 術語與分區	2023/5/1
22	GB/T 41685-2022 小麥安全生產的土壤鎘、鉛、鉻、汞、砷閾值	2023/5/1
23	GB/T 41698-2022 鴨源生物制品外源病毒檢測方法	2023/5/1
24	GB/T 41712-2022 脫氧核糖核酸酶I酶活及雜質檢測方法	2023/5/1
25	GB/T 41726-2022 人參單體皂苷鑒定及檢測方法	2023/5/1
26	GB/T 41727-2022 農用微生物菌劑功能評價技術規程	2023/5/1
27	GB/T 41728-2022 微生物肥料質量安全評價通用準則	2023/5/1
28	GB/T 41729-2022 復合型微生物肥料生產質量控制技術規程	2023/5/1
29	GB/T 41795-2022 質量技術基礎 信息資源數據規范	2023/5/1
30	GB/T 41829-2022 畜禽屠宰加工設備 豬脫毛設備	2023/5/1
31	GB/T 41830-2022 畜禽屠宰加工設備 家禽脫毛設備	2023/5/1
32	GB/T 41896-2022 食品用脫氧劑質量要求	2023/5/1
33	GB/T 41897-2022 食品用干燥劑質量要求	2023/5/1
34	GB/T 41900-2022 罐頭食品代號	2023/5/1
35	GB/T 42027-2022 氣相分子吸收光譜儀	2023/5/1
36	GB/T 42067-2022 水溶性生物降解醫用織物包裝膜袋	2023/5/1
37	GB/T 42069-2022 瘦肉型豬肉質量分級	2023/5/1
38	GB/T 42070-2022 仔豬泄瀉中獸醫辨證論治	2023/5/1
39	GB/T 4734-2022 日用陶瓷材料及制品化學分析方法	2023/5/1	GB/T 4734-1996
40	GB/T 5797-2022 秦川牛	2023/5/1	GB/T 5797-2003
41	GB/T 7740-2022 天然腸衣	2023/5/1	GB/T 7740-2006
42	GB/Z 41686-2022 產業幫扶 核桃產業項目運營管理指南	2023/5/1
43	HJ 1285-2023 屠宰及肉類加工業污染防治可行技術 指南	2023/5/1
44	CNAS-R01-2023 認可標識使用和認可狀態聲明規則	2023/5/31	CNAS-R01-2020
45	CNAS-R02-2023 公正性和保密規則	2023/5/31	CNAS-R02-2018
46	CNAS-RV03-2023 審定與核查機構認可資格處理規則	2023/5/31
47	CNAS-RV05-2023 審定與核查機構信息通報規則	2023/5/31
48	DBS45/ 075-2022 食品安全地方標準 紅藍草	2023/5/1
49	DBS45/ 076-2022 食品安全地方標準 五色糯米飯	2023/5/1
50	DBS45/ 077-2022 食品安全地方標準 羅漢果粉	2023/5/1
51	DBS45/ 078-2022 食品安全地方標準 金槐米	2023/5/1
52	DBS46/ 004-2022 食品安全地方標準 香露兜葉（粉）	2023/5/16
53	DBS52/ 030-2022 食品安全地方標準 米豆腐	2023/5/14	DBS52/ 030-2017
54	DBS52/ 066-2022 食品安全地方標準 餌塊粑	2023/5/14
55	DBS52/ 067-2022 食品安全地方標準 食用畜禽血制品加工衛生規范	2023/5/14
56	DBS52/ 068-2022 食品安全地方標準 小麥中氰烯菌酯的測定	2023/5/14
57	DBS52/ 069-2022 食品安全地方標準 油辣椒食品中環氧大豆油的測定	2023/5/14
58	DB12/T 1190-2023 牛乳中A2型β-酪蛋白（A2奶）檢測技術規程	2023/5/7
59	DB12/T 1208.1-2023 市場監督管理所建設與管理規范 第1部分：基本要求	2023/5/7
60	DB12/T 1208.2-2023 市場監督管理所建設與管理規范 第2部分：業務規范	2023/5/7
61	DB31/T 728-2023 食品冷庫經濟運行管理要求	2023/5/1	DB31/T 728-2013
62	DB36/T 1684-2022 餐飲服務提供者“互聯網+明廚亮灶”管理規范	2023/5/1
63	DB36/T 1685-2022 餐飲服務提供者“互聯網+明廚亮灶”建設技術規范	2023/5/1
64	DB36/T 1696-2022 地理標志產品 萬載南酸棗糕	2023/5/1
65	DB36/T 1697-2022 加工用南酸棗鮮果質量等級	2023/5/1
66	DB42/T 1972-2023 地理標志產品 繡林玉液	2023/5/6
67	DB42/T 1973-2023 地理標志產品 黃梅荷葉茶	2023/5/6
68	DB42/T 1984-2023 青磚茶感官審評方法	2023/5/28
69	DB42/T 210-2022 地理標志產品 英山云霧茶	2023/5/1	DB42/T 210-2014
70	DB50/T 1370-2023 地理標志品牌培育指南	2023/5/15
71	DB50/T 1375-2023 食品集中配送服務規范	2023/5/15
72	DB53/T 1146-2023 余甘子干燥果肉中多酚類化合物的乙醇超聲提取法	2023/5/23
73	DB53/T 1152-2023 豬呼吸道疾病綜合征防控技術規范	2023/5/23
74	DB53/T 1157-2023 生態普洱茶生茶加工技術規程	2023/5/23
75	DB64/T 1859-2023 寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區可持續發展指南	2023/5/21
76	DB64/T 1860-2023 寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄質量控制技術規范	2023/5/21
77	DB64/T 1866-2023 食品快速檢測實驗室檢測技術指南	2023/5/21
78	DB64/T 1867-2023 食品快速檢測實驗室分級建設指南	2023/5/21
79	DB64/T 1868-2023 縣級食品檢測實驗室建設規范	2023/5/21
80	DB64/T 1869-2023 寧夏枸杞及其制品質量檢測體系建設規范	2023/5/21
81	DB64/T 1870-2023 葡萄酒質量檢測體系建設規范	2023/5/21
82	T/CASME 363-2023 脫骨雞爪加工技術規范	2023/5/1
83	T/CASME 367-2023 蒜蓉辣椒醬加工技術規范	2023/5/1
84	T/CCFAGS 037-2023 現制茶飲門店食品安全自查指引	2023/5/1
85	T/CCIAS 009-2023 減鹽醬油	2023/5/1
86	T/CCIAS 010-2023 雞精調味料生產技術規范	2023/5/1
87	T/CCIAS 011-2023 蒙式火鍋底料生產技術規范	2023/5/1
88	T/CCIAS 012-2023 川式火鍋底料	2023/5/1
89	T/CCIAS 013-2023 牛油火鍋底料	2023/5/1
90	T/CCIAS 014-2023 火鍋蘸料	2023/5/1
91	T/CCIAS 015-2023 老壇酸菜魚調料	2023/5/1
92	T/CCIAS 016-2023 燒烤醬	2023/5/1
93	T/CQYX 001-2023 風味食用鹽中碘的測定	2023/5/10
94	T/GZSX 095-2023 赤水醬香酒	2023/5/10
95	T/JXSP 001-2023 大塘清明酒	2023/5/1
96	T/TDSTIA 032-2023 嬰幼兒配方乳粉中7種母乳低聚糖的測定 液相色譜-質譜法	2023/5/12
97	T/TDSTIA 033-2023 生乳中關鍵病原菌耐藥性判定	2023/5/12
98	T/ZNZ 176-2023 獼猴桃電商銷售技術規范	2023/5/24
99	T/ZNZ 178-2023 天臺黃精采收與加工技術規程	2023/5/24
100	T/ZNZ 179-2023 無花果	2023/5/24
101	T/ZNZ 182-2023 清潔鴨蛋加工技術規范	2023/5/24
102	T/ZNZ 183-2023 薯類直鏈、支鏈淀粉的測定 雙波長分光光度法	2023/5/24

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