為有效防范“五一”假期期間的食品安全風險，消除食品安全隱患，蘭州市市場監管部門深入落實食品安全“四個最嚴”要求，結合節日消費特點，進一步加強督導巡查力度，扎實開展食品安全專項檢查，持續推動落實食品安全“兩個責任”，營造健康安全的食品市場消費環境。 　　執法人員采取加班加點錯時巡街等措施，以夜市、商超，旅游景區，美食街區和周邊、民宿、農家樂、商業綜合體等游客聚集區為重點區域，以糕點、酒類、肉制品、果蔬、糧油米面等為重點品種，督促各食品經營單位嚴把食品安全關，全面檢查證照是否齊全、從業人員健康管理、食品采購貯存、制作加工、餐飲具清洗消毒、聚餐留樣、散裝食品標簽標識是否規范等，廣泛張貼倡導“文明用餐，反對浪費”海報、宣傳畫、向消費者主動提醒按需點餐，剩餐打包，落實“公勺公筷公夾”分餐制，制止餐飲浪費行為。嚴查來源不明食品、假冒偽劣食品、無證銷售食品和銷售不合格食品等違法行為。 　　通過專項檢查，節日食品市場進一步規范，經營環境進一步優化。下一步，市市場監督管理局將強化食品安全監督檢查，嚴厲打擊食品經營違法違規行為，筑牢食品安全防線。