“五一”假期作為國家乙類乙管后的第一個長假，帶動出游消費量陡增，隨之而來反映食品安全問題的訴求量也環比增高。為切實做好“五一”期間市場監管領域食品安全工作，確保市場秩序安全穩定，北京門頭溝區食安辦在督促各屬地市場所嚴格履行食品安全監管責任的同時，通過“四不兩直”方式對鎮街包保干部落實食品安全屬地管理責任情況進行督查，切實增強食品安全風險防控能力。 　　區食安辦通過實地督查食品安全“兩個責任”機制建立和工作專班設立情況，查看主體臺賬、包保干部臺賬建立、承諾書簽訂、責任清單落實等情況，發現存在個別包保主體還未認領、包保干部變化未及時做變更手續、督導記錄填錄不完整、問題發現率低、督導完成后未及時錄入責任平臺等問題。 　　針對檢查中發現的問題，區食安辦明確提出整改要求，一是各鎮街整合本轄區包保干部數量，對未認領的包保主體進行調配認領；二是包保干部變更需嚴格按照5個工作日內重新確定包保干部，并逐級上報備案；三是加大培訓指導力度，提升包保干部發現問題的能力；四是對督查發現的問題督促整改落實，對工作不力、責任不落實進行警示約談、限期整改并視情通報。 　　“五一”期間，共接收12345涉及食品安全訴求工單38單，全部及時響應處置完畢；屬地包保干部對包保主體共計督導85家次，發現食品安全違法違規問題4個，均移交屬地市場所，市場所依據總局60號令下達責令改正通知書4份。下一步，門頭溝區食安辦將進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，嚴防嚴控食品安全風險，全力保障群眾“舌尖上的安全”。