5月15日，甘肅省食品安全監管工作視頻會議在蘭州召開，學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，貫徹落實國務院食品安全委會員第五次全體會議、全國市場監管工作會議和全國市場監管系統食品安全工作座談會議及全省市場監督工作會議精神，總結2022年工作，分析研判當前形勢，安排部署下一階段重點工作任務。
省市場監管局黨組成員、副局長、省食藥安委辦副主任王慶邦出席會議并講話，食品安全總監、二級巡視員梁孟吉主持會議。
會議指出，過去的一年，全省各級市場監管部門認真履職盡責，積極擔當作為，牢牢守住不發生重大食品安全事故的底線，有效保障了人民群眾“舌尖上的安全”。食品安全群眾整體滿意度達86.58%，比上年度提高了1.12個百分點。責任體系更加健全，全省市、縣（區）、鄉鎮（街道）、村（社區）5.2萬名黨政領導包保干部完成25萬家食品生產經營企業包保任務，1213個鄉鎮食安辦達到規范化建設標準。風險防控更加嚴密，全省4家嬰幼兒配方乳粉生產企業體系檢查覆蓋率100%，保健食品生產企業體系檢查覆蓋率達20%，全年入倉進口冷鏈食品7.24萬噸，出倉7.2萬噸，賦碼進口冷鏈食品281.6萬件，全省共抽檢食品10.61萬批次，抽檢合格率達97.3%，抽檢數量提升到4.2批次/千人。智慧監管更加精準，全省食品生產經營企業“互聯網+”“透明車間”“陽光倉儲”“明廚亮灶”實施單位達7.96萬家，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”實施率100%。全省包保主體分級率、干部分層率、層級對應率全部達到100%。共治氛圍更加濃厚，全域推進食品安全示范城市創建工作，7個市州、72個縣（市、區）命名為省級食品安全示范城市，聘任社會監督員3455人，落實食品安全舉報獎勵43件，獎勵經費26.36萬元。
會議強調，要突出重點，扎實做好2023年食品安全監管工作。加強智慧監管，優化監管方式，持續推動“互聯網+通明車間”，確保食品高風險生產單位在線率、食品安全追溯平臺應用率達到80%以上，實施單位達到1萬家。持續推動“互聯網+陽光倉儲”，確保大中型超市、食品（含食鹽）批發企業、第三方倉儲、物流電商等重點單位，接入應用率達到90%以上，實施單位達到1.1萬家。持續推動“互聯網+明廚亮灶”，全省“互聯網+明廚亮灶”實施單位要達到8.5萬家，學校食堂和校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”實現全覆蓋。大力推廣“隴上食安”企業端、公眾端、執法端手機APP應用，餐飲服務單位網上巡查率均要達到100%，問題整改率要達到100%。進一步優化“兩個責任”網上智慧管理，實現動態化、電子化、智慧化管理。推進網絡訂餐“后廚直播”和農批市場數字化管理，全力打造陽光餐飲和新型智慧農批市場。要以機制的創新，持續有力有效推動“兩個責任”落實。發揮專班作用，常態化、實體化運行。完善工作機制，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責。積極推動地方各級黨委政府、監管部門和食品生產經營主體三方貫通協同、責任一體落實。組織實施督查，力爭在今年年底前，實現包保主體數據歸集率、包保督導任務完成率、督導發現問題整改率100%。
會議強調，要深化專項整治，著力提升治理效能，用小切口，解決大民生。深入開展源頭治理，拓展“守、查、保”專項行動的深度和廣度，開展食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，加強食用農產品批發市場規范化管理，以標準體系推動食用農產品批發市場提檔升級。實施重點領域治理，推進乳制品、肉制品質量安全提升行動，加強食用植物油質量安全監管，組織開展生產企業體系檢查，完成嬰配乳粉企業覆蓋率達到100%、保健食品企業不低于20%的年度目標。持續開展農村假冒偽劣食品治理，嚴厲打擊農村制售“三無食品”“劣質食品”“過期食品”等違法犯罪行為，堅決取締“黑工廠”“黑窩點”和“黑作坊”。持續開展“隴原護老”行動，嚴厲查處食品、保健食品標簽、說明書和宣傳資料虛假宣傳保健功能，非法聲稱疾病預防、治療功能等行為。持續開展校園食品安全守護行動，年底前，實現校外供餐單位建立HACCP或ISO22000管理體系的比例達到100%。積極開展制止餐飲浪費專項整治行動，著力解決外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為。要持續開展食品安全領域侵害群眾利益突出問題專項整治，對粉條中鋁超標、食用農產品批發市場管理秩序不規范、快檢流于形式、高校食堂食品安全主體責任落實不到位、管理制度不健全等突出問題，下快刀、出狠招、見實效。要強化支撐保障，不斷提升監管水平，發揮好食藥安委辦作用，強化抽檢監測，確保全省食品檢驗量達到4.5批次/千人，核查處置率達到100%。利用好示范城市創建工作機制，完善省級創建評價體系。強化執法辦案，對累計3批次及以上抽檢不合格的食品生產企業要依法從嚴懲處，實施信用監管，以辦案震懾違法違規行為、以辦案樹立市場監管權威。推進食責險試點工作，落實有獎舉報制度，對食品安全投訴舉報經查證屬實的100%予以獎勵，確保每個鄉鎮（街道）至少有2名社會監督員，組織好全省食品安全宣傳周活動。
會上，酒泉、張掖、平涼市場監管局，天水市麥積區市場監管局結合工作實際，分別從落實食品安全“兩個責任”、推進食品安全“互聯網+明廚亮灶”智慧監管、小作坊綜合提升、保健食品治理四個側重點作了交流發言。
省市場監管局相關處（室、局）、直屬單位主要負責人和有關工作人員在主會場參加會議，會議以視頻會議方式召開至縣一級。（文圖/馬計）
