隨著近期氣溫逐漸升高，食品安全問題也愈發(fā)凸顯。門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)出擊，以群眾訴求為有力抓手，持續(xù)強(qiáng)化“源頭”監(jiān)管，重點(diǎn)關(guān)注高溫天氣易變質(zhì)食品，全力排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大市民飲食安全。 　　一是持續(xù)強(qiáng)化“源頭”監(jiān)管。區(qū)市場(chǎng)局針對(duì)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域開展多頻次、深層次的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)全力排查食品安全隱患。同時(shí)督促企業(yè)配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。截至目前，共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)8戶次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生等方面問題，已責(zé)令經(jīng)營(yíng)主體立即整改。 　　二是密切關(guān)注易變質(zhì)食品。針對(duì)炎熱天氣下易發(fā)生變質(zhì)的熟食鹵味等產(chǎn)品，區(qū)市場(chǎng)局主動(dòng)出擊，對(duì)轄區(qū)鹵肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查看證照是否齊全、環(huán)境衛(wèi)生情況是否符合要求、消防設(shè)備是否定期維修維護(hù)等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)主體存在防蠅設(shè)備未修繕、樣品間溫度不達(dá)標(biāo)等問題，已責(zé)令其立即整改。 　　三是分析研判熱點(diǎn)訴求。隨著氣溫逐漸升高，食品安全類訴求量隨之上升，區(qū)市場(chǎng)局迅速反應(yīng)，精準(zhǔn)施策，結(jié)合數(shù)據(jù)分析繪制“食品安全訴求”分布圖，以大型商超，小型便利店，小食雜店等問題頻發(fā)點(diǎn)位以及食品保質(zhì)期類、環(huán)境衛(wèi)生類、添加劑類等熱點(diǎn)問題為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和密切關(guān)注對(duì)象，持續(xù)加大日常監(jiān)管頻次和力度，全力保障消費(fèi)者合法權(quán)益。 　　下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以“兩個(gè)責(zé)任”為有力抓手，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)關(guān)注熱點(diǎn)訴求，全力排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大市民“舌尖上的安全”。