為全面落實“食安守護”專項行動工作要求，保障大宗食品和重點食品安全，合肥市廬江縣市場監管局進一步加強“米面油酒”食品生產監管，消除潛在風險隱患，提升產品質量，保障人民群眾身體健康和生命安全。 　　一、聚焦重點排隱患。堅持問題導向，梳理關鍵風險點，突出重點品種，通過“六查六看”，消除食品安全隱患。一查主體資質，看是否存在無證無照經營或超范圍經營；二查經營場所，看經營環境和經營設施是否符合要求；三查索證索票，看經營者是否履行進貨查驗義務；四查產品質量，看是否存在摻雜使假、以次充好；五查兩超一非，看是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質；六查標簽標識，看是否存在標簽標識不符合規定、商標侵權行為。 　　二、精準發力抓整治。一是全覆蓋開展監督檢查，對問題多發企業，調高風險等級，加密檢查頻次；二是全面開展監督抽檢，對多次抽檢不合格、價格明顯異常的產品開展重點抽檢；三是全力推動兩個責任，監督指導企業建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促包保干部按要求開展包保督導，建立完善包保督導問題分類處置制度，及時處置督導發現問題。 　　截至目前，共出動執法人員436人次，檢查經營戶232家次，發現問題117個，抽檢樣品174批次。對檢查中發現的問題及隱患，執法人員當場責令相關單位立即整改，指派專人跟蹤督導整改情況，確保第一時間整改到位。（孫楊）