為防止因誤食野生蘑菇而中毒的食品安全事件發生，連日來，吉安縣食安辦、縣市場監管局多措并舉大力開展食用野生蘑菇中毒防控工作，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。 　　一是加大宣傳力度。3月份以來，持續組織各鄉鎮、相關部門開展預防野生蘑菇中毒宣傳活動，共深入鄉鎮集市、農貿市場、中小學校等人群集聚地方開展宣傳活動27場次，印制《珍愛生命，遠離毒蘑菇》等食品安全知識宣傳畫和宣傳單5000份；并充分發揮鄉鎮、村（社區）食品安全協管員和信息員的作用，將宣傳單送到每家每戶并進行宣講，在鄉鎮街道、村組、學校張貼宣傳畫，在社區宣傳欄、農貿市場、山頭和林地周圍等地設立警示牌、刷寫宣傳標語；在公共場所以電子屏滾動播放“拒絕毒蘑菇”、“野外蘑菇有毒！切勿采食！”的公益廣告等形式，實現宣傳教育進社區、進集市、進農戶、進山頭，確保宣傳工作無死角無盲區。 　　二是加強專項檢查。加強對食品生產經營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監管，嚴禁學校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、城鄉婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌。定人定時對城鄉野生菌交易市場進行監督檢查，對發現的有毒野生菌和不能識別的野生菌現場進行銷毀處理，嚴防有毒野生菌流入餐桌。加強對餐飲服務單位、各類食堂的監督檢查，要求各餐飲單位嚴把野生菌采購和加工關，并留樣備查，確保消費者食用安全。 　　三是強化應急處置。各鄉鎮及相關部門暢通聯絡渠道，加強信息互通，建立健全應急預案，時刻做好應急準備，確保及時有效應對處置突發事件。