一是強化規范。研究制定《臺江區關于加強食品攤販和小餐飲食品安全管理指導意見》，對食品攤販與小餐飲的登記、日常監管、工作機制等方面進行了明確規定，為推動轄區食品攤販和小餐飲的規范管理提供有力支撐。二是強化聯動。加強與轄區街道溝通協作，信息互聯共享，聯合開展日常食品安全檢查工作，培訓和考核街道相關負責人員，形成監管合力。三是強化督導。按照食品安全“黨政同責、一崗雙責”責任制有關要求，把規范管理食品攤販、小餐飲工作列入街道績效管理工作中，建立健全食品攤販、小餐飲管理目標責任制，將任務目標和責任要求分解到位，并定期開展督查，推動責任落實。