為切實做好2023蘭州馬拉松期間的食品安全工作，保障參賽人員的飲食安全和身體健康，近日，蘭州市市場監管局黨組成員、副局長曹彥明帶隊，實地督導檢查馬拉松組委會推薦接待酒店。市局食品總監、食品流通、餐飲等科室，縣區市場監管局相關人員一同參加。 　　檢查組先后來到奧體中心運動員公寓、蘭州老街、黃河隱然酒店、天城溫泉酒店等，通過聽取企業介紹、查閱資料、現場詢問等方式，以“兩個責任”和“日管控、周排查、月調度”管控制度為切入點，重點檢查了接待酒店食品安全主體責任落實情況，督促依法配備食品安全總監或食品安全員，建立并完善食品安全管理制度。詳細查看從業人員健康管理、廚房環境衛生、餐具清洗消毒、原料采購、索證索票、加工制作、供餐配送、清洗消毒、有害生物防治、食品留樣和反餐飲浪費措施。對檢查中發現的不符合項，要求限期整改并跟蹤復查。 　　檢查組要求，本屆蘭州馬拉松以新起點、新線路、新規劃為亮點，彰顯蘭州全民健身體育場館建設成果。食品安全保障部各單位要要集中精力，加速推進，以更高政治站位、更實工作舉措、更嚴標準要求，抓緊抓實食品安全，確保賽會順利召開。