為貫徹落實(shí)深化能力作風(fēng)建設(shè)“工作落實(shí)年”活動(dòng)部署，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”和“1331工程”落實(shí)落地，形成統(tǒng)一高效的工作機(jī)制，5月5日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局組織相關(guān)處室和市產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心開展調(diào)研交流和“走流程”活動(dòng)，建立“院處合作”機(jī)制，共同守護(hù)食品生產(chǎn)安全底線。 　　安全的食品是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的。近年來，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，建立防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，持續(xù)推行“一單四清”模式監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)原料進(jìn)口關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，先后開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑規(guī)范使用、白酒和食用植物油生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)排查、桶裝飲用水百日整治等專項(xiàng)行動(dòng)。市質(zhì)檢中心積極發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，參與食品質(zhì)量監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，跟蹤監(jiān)測(cè)重點(diǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和上報(bào)食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，以技術(shù)支撐促進(jìn)食品安全生產(chǎn)穩(wěn)中向好。 　　落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”重要工程，是當(dāng)前全國食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)工作，也是保護(hù)人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全的重要保障。食品生產(chǎn)安全監(jiān)管與食品質(zhì)量檢驗(yàn)是落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，須雙管齊下，相互促進(jìn)，密不可分。市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室和市質(zhì)檢中心建立“行政+專家”院處合作模式，能夠使食品生產(chǎn)安全監(jiān)管和食品檢驗(yàn)檢測(cè)形成合力、產(chǎn)生效力，有效發(fā)揮各自職能優(yōu)勢(shì)和專業(yè)特長(zhǎng)，建立長(zhǎng)效合作機(jī)制，共同推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。 　　同時(shí)，在落實(shí)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境開展“走流程”活動(dòng)中，市市場(chǎng)監(jiān)管局要求市質(zhì)檢中心要加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力，與三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作、相互學(xué)習(xí)，為我市食品安全落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食品抽樣檢驗(yàn)、惠企助企服務(wù)等工作和措施提供高質(zhì)量技術(shù)支持。 　　供稿：食品生產(chǎn)處 質(zhì)檢中心