日前，黃山市市場監管局印發《關于切實加強2023年中高考和端午節期間食品安全監管工作的通知》，部署開展中高考和端午節期間食品安全專項檢查，保障廣大師生和人民群眾飲食安全，推動“食安守護”專項行動走深走實。 　　此次專項檢查以常態化推動落實食品安全“兩個責任”為抓手，全面排查整治食品安全風險隱患。一是組織包保干部開展包保企業督導，重點做好校園食品安全現場包保督導，督促企業落實食品安全主體責任，健全并落實“日管控、周排查、月調度”等工作機制。二是突出節日消費特點，以食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、糕點等節日消費量大、食品安全風險高的大宗食品原料采購、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環節，加大監督檢查力度，組織開展端午節食品安全專項抽檢，及時消除食品安全隱患。三是開展“護航中高考”食品安全專項檢查，對中高考期間學校食堂、考生食宿點及周邊食品經營單位進行考前食品安全檢查，加強考試期間的監督巡查。四是發揮食品安全“四員”食品安全風險防控前哨站作用，深入開展“五個一”宣傳活動，嚴防采食野生蘑菇中毒事件發生。五是加強農村集體聚餐食品安全備案監管，嚴格落實分類指導，進一步加強農村集體聚餐食品安全風險防控。 　　專項檢查期間，將結合創建國家食品安全示范城市，深入開展食品安全科普宣傳，發布中高考、端午節期間食品安全消費提示警示，普及食品安全知識。結合制止餐飲浪費專項行動，廣泛開展制止餐飲浪費宣傳，引導公眾科學、理性、文明消費。