黑龍江工程學院飲食服務中心 　　在制止餐飲浪費中 　　通過開展“光盤行動” 　　志愿者督導活動， 　　采取“小份菜” 　　“光盤贈送酸奶”等模式， 　　有效防止了 　　餐飲浪費現象。 　　一、出臺“制止餐飲浪費”措施 　　出臺切實可行的“制止餐飲浪費”措施，把踐行“光盤行動”落實到位，開展“光盤行動”志愿者督導活動，鼓勵師生養成生活中珍惜糧食、反對浪費的習慣，餐食不多點、餐具全光盤，從我做起、從一餐一飯做起。 　　二、推行“小份菜” 　　要求所有服務班組制售小份菜、半份菜，鼓勵用餐師生餐食不多點，減少餐桌上的浪費現象。 　　三、設置邊角料回收處 　　在操作間設置邊角料回收處，以此作為原材料制作成咸菜，免費提供給用餐師生。 　　四、進行餐廚垃圾統計 　　分析餐廚垃圾剩余量，通過分析及時反饋給班組。設立獎懲榜，對餐廚垃圾剩余量較少的班級進行表揚。 　　五、開展光盤送酸奶活動 　　在餐廳開展光盤贈送酸奶活動，獎勵“光盤”用餐者。