2022年11月，融水縣市場監管局對轄區某餐飲店開展自消餐具抽樣檢測。經檢測，該餐飲店使用的餐具洗滌劑殘留量超出國家標準規定的范圍，融水縣市場監管局依法對當事人給予警告并責令限期改正的行政處罰。 　　2023年3月，融水縣市場監管局對該店使用清洗不合格餐具的行為進行復查抽樣，經檢測，被抽檢自消餐具洗滌劑殘留量超標，仍然不符合食品安全國家標準對消毒餐具的要求。融水縣市場監管局對當事人使用清洗不合格餐具且拒不改正的行為進行立案調查，最終，依據《中華人民共和國食品安全法》的規定給予當事人罰款2000元的行政處罰。 　　2023年，融水縣市場監管局加強對餐飲行業的自消餐具的監督檢查，主要檢查餐飲店使用洗滌劑的產品質量是否符合國家標準、是否落實國家對餐飲具“一沖、二泡、三清洗、四消毒”的流程要求、是否對從業人員進行培訓等情況，同時，還針對自消餐具抽檢不合格的問題召開了全縣中小學、幼兒園以及部分餐飲單位的專題培訓會。截至目前，融水縣市場監管局組織對43家初次抽樣檢測不合格的餐飲單位進行復查抽檢，合格率為97.7%。 　　下一步，融水縣市場監管局將以日常監督檢查為抓手，以抽樣檢測為技術手段，盡快實現對餐飲行業的自消餐具進行全覆蓋抽檢，確保全縣食品安全零死角。