6月19日，長沙市市場監管局組織召開全市市場監管系統食品安全“守查保”“制止餐飲浪費”專項行動和“兩個責任”機制等重點工作講評推進會議，市局黨組成員、副局長張煉出席并講話，湘江新區商務和市場監管局、各區縣（市）市場監管局分管負責人，市局相關業務處室、直屬單位負責人參加會議。 　　會議通報了食品安全“守查保”“兩個責任”等重點工作情況、“互聯網+明廚亮灶”推進情況、“放心肉”智能監管平臺運行情況，各區縣（市）局就食品安全重點工作開展及推進情況進行了簡要匯報。 　　會議充分肯定了上半年食品安全重點工作和日常監管工作，會議要求： 　　各單位要清醒的認識當前食品安全形勢、風險和壓力，重視各環節食品安全領域的問題。一要抓好重點工作落實。嚴格按照上級部署和要求，全面推進食品安全“兩個責任”機制，持續抓好包保和督導工作，督促包保干部采取多種形式進行督導，確保包保率、督導率繼續走在全省前列；“制止餐飲浪費”工作要繼續加大宣傳力度，加強檢查和監管，嚴肅查辦和定期公布典型案例；將“守查保”行動常態化，加強對校園食品、網絡訂餐、網紅餐飲店、農批市場、網絡食品銷售、生產環節多批次抽檢不合格企業等重點對象、重點環節的監管，強化暑期食品安全監管和重大活動食品安全工作，防控食品安全風險隱患。二要加強平臺的應用和推進。重點加強“放心肉”智能監管平臺、“互聯網+明廚亮灶”平臺、食安湖南綜合服務平臺等信息化平臺的建設應用，提升監管效率；三要積極創新工作形式。落實上級有關要求，力戒形式主義，減少不必要的檢查和陪同，為一線監管機構和監管人員減負。 　　來源：食安綜合協調處