自國務(wù)院食安委部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來，青海省上下迅速行動(dòng)，以“三個(gè)強(qiáng)化”為指導(dǎo)，切實(shí)把“四個(gè)最嚴(yán)”要求傳導(dǎo)至監(jiān)管末梢，把食品安全責(zé)任落實(shí)到“最小工作單元”，形成了一系列具有青海特色的工作亮點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)做法，工作推動(dòng)取得階段性成效。 　　強(qiáng)化政治引領(lǐng)，壓實(shí)屬地責(zé)任。省政府辦公廳印發(fā)了《青海省食品安全工作評議考核辦法》，明確了未有效落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作的處理情形。全省各級黨委政府積極響應(yīng)省委省政府部署安排，先后以市州委常委會(huì)會(huì)議、市州政府常務(wù)會(huì)議等形式研究部署，17名市州級黨政負(fù)責(zé)同志分別作出批示、提出要求，88名市州級、834名縣級黨政負(fù)責(zé)同志主動(dòng)承擔(dān)包保任務(wù)。其中，海南州積極探索，推行“12345”工作法，建立健全監(jiān)管干部聯(lián)系包保干部協(xié)調(diào)機(jī)制、“兩嚴(yán)兩零一強(qiáng)化”工作機(jī)制，全力推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。 　　強(qiáng)化目標(biāo)導(dǎo)向，壓實(shí)層級責(zé)任。圍繞“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”目標(biāo)任務(wù)，各地對應(yīng)層級建立責(zé)任清單、任務(wù)清單，簽訂承諾書9419份，包保干部人均包保比例6.7戶，全省各類食品生產(chǎn)企業(yè)配備食品安全總監(jiān)1373名、食品安全員5.2萬余名，配備率達(dá)98%，常態(tài)化落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。西寧市、海東市將落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作同國家食品安全示范城市創(chuàng)建有機(jī)結(jié)合，建立相應(yīng)的工作制度，指導(dǎo)生產(chǎn)、銷售、餐飲三類企業(yè)結(jié)合自身經(jīng)營特點(diǎn)，抓實(shí)“三本工作賬”，進(jìn)一步細(xì)化完善企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。 　　強(qiáng)化問題導(dǎo)向，壓實(shí)條線責(zé)任。省級層面組織全省200余名包保干部、100余名監(jiān)管干部開展現(xiàn)場專題培訓(xùn)，解決不會(huì)干的問題。通過開展全覆蓋專項(xiàng)督查、不定期通報(bào)、明查暗訪等，對發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改，跟蹤問效。在全省食品生產(chǎn)領(lǐng)域統(tǒng)一推行“食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任公示欄”，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查機(jī)制，將工作機(jī)制內(nèi)嵌于食品安全管理全過程精準(zhǔn)推進(jìn)。海西州采取“督查+督辦”“督辦+提醒”的方式，對全州責(zé)任落實(shí)、加快進(jìn)度、提高實(shí)效等進(jìn)行督查。海北州制作公示卡、發(fā)放包保干部工作證，將相關(guān)制度、食品安全員和包保干部公示上墻，強(qiáng)化規(guī)范管理。 　　下一步，全省將以完善機(jī)制、打牢基礎(chǔ)為根本，以強(qiáng)化指導(dǎo)、嚴(yán)格督導(dǎo)為重點(diǎn)，以突出舉措、取得實(shí)效為目標(biāo)，全力抓好其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保工作，強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在全省落地落實(shí)落細(xì)，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，以食品安全監(jiān)管的扎實(shí)成效確保末端發(fā)力，實(shí)現(xiàn)終端見效。 　　來源：食品協(xié)調(diào)處