為深入推進食品小作坊領域專項治理行動，落實2023年市委市政府民生實事項目，加強食品小作坊風險隱患排查和技術幫扶，培育“名特優”食品小作坊，提高食品生產安全監管人員能力水平，近期，宿遷市市場監管局組織各縣區市場監管局食品監管科科長及相關工作負責同志開展食品小作坊風險隱患排查現場模擬檢查學習活動。 　　活動現場邀請方圓標志農食（江蘇）認證檢測有限公司郎俊東與李峰兩位專家作為帶教老師，參加人員依照《食品小作坊食品安全評審檢查表》對宿城區鑫盛豆制品加工經營部進行全流程檢查。檢查過程中帶教老師認真教授風險隱患排查檢查方法，并實時指出在檢查中需要著重關注的風險點，各位學員認真聽講，仔細記錄。 　　檢查結束后，各位學員對發現的問題進行交流，帶教老師對參加學員現場記錄的問題進行點評，并作補充。隨后帶教老師對大家提出的日常監管實踐工作中遇到的問題一一進行解答。 　　活動要求監管人員以此次學習為契機，不斷提高專業監管水平，幫助食品小作坊開展風險隱患排查，化解風險，做好“名特優”食品小作坊培育工作。被查小作坊也要將此次檢查作為促進提升的機會，積極整改檢查中發現的問題，爭創“名特優”食品小作坊，不斷提升食品安全保障能力。此次活動受到食品生產監管人員及小作坊經營者的一致好評。