為深入落實平涼市治理規范食品生產經營行為行動，督促食品生產企業持續保持獲證生產條件，集中解決生產加工過程存在的突出問題，加快推進全國食品安全示范城市創建工作進程。近日，平涼市市場監管局抽組莊浪縣、靜寧縣、華亭市和局屬單位食品檢查員16名，由莊浪縣市場監管局分管領導帶隊，組成檢查組集中對涇川縣、靈臺縣、崇信縣40家食品生產企業進行“雙覆蓋檢查”，并觀摩學習三個縣示范食品小作坊。   　　檢查組嚴格對照《食品生產監督檢查要點表（2022版）》，對食品生產者資質、生產環境條件（廠區、車間、設施、設備）、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存與交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業人員管理、信息記錄和追溯等12項內容全過程進行全面檢查。同時，堅持“透明車間”建設及應用、“追溯系統”應用、食品生產過程記錄、停產復產報告制度落實情況“四必查”。   　　針對檢查發現的問題，檢查組及時通過《食品生產監督檢查結果記錄表》，“點對點”向被檢查縣市場監管局和轄區市場監管所進行了“雙告知”，確保了食品生產企業風險隱患排查到位、監管人員跟進到位、存在問題整改到位。   　　檢查期間，檢查組嚴格遵守工作紀律、廉潔紀律和疫情防控要求。為提高工作效率、促進業務交流，檢查員異地搭配、分工協作、相互學習。通過本次“雙覆蓋檢查”既鍛煉了食品檢查員隊伍實踐能力，增進了系統內部人員交流融合，也學習了其他縣區在食品生產企業培育孵化、籌建指導、監督管理方面的經驗做法，提升了全市食品生產監管工作的系統性、一致性和協調性。