為全面推進食品安全“兩個責任”落地落實，努力構建食品安全“兩個責任”體系建設延伸到神經末梢，安慶市市場監督管理局建立健全食品安全主體責任公示制度，鼓勵實行食品重點品種信息公示，積極營造公開、透明、放心的食品消費環境，充分發揮社會監督作用。目前，我市56家商場超市已落實重點品種信息公示，設立信息公示欄62個。
聚焦問題，牢牢把握工作重點
各縣區市場監管人員以客流量大的大中型商場超市、農貿市場、連鎖便利店為重點場所，對豬肉、水產品等重點品種開展“拉網式”排查摸底，切實做到底數清、情況明。同時，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，積極參與到重點品種信息公示活動中來，不斷提升經營管理水平。
抓住關鍵，由點到面分步推進
市場監管人員先后對商場超市開展總局60號令、重點品種信息公示、放心超市自我承諾等專題培訓，將重點品種信息公示作為培訓的重要內容。同時，將最先開展重點品種信息公示的首批超市作為“示范典型”廣泛宣傳，以點帶面，充分發揮引領作用，帶動全市大中型商場超市、農貿市場積極參與，有力提高經營主體的主動性和自覺性。
強化指導，統一標準集中規范
梳理分析現有的重點品種，統一設計公示牌，指導企業在豬肉、水產品銷售區域顯著位置進行公示，張貼肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明、非洲豬瘟病毒檢測報告、水產品承諾達標合格證等質量合格證明文件或產品檢驗檢測報告，保證豬肉、水產品等重點品種相關票證信息及時更新，方便消費者查詢和監督。
加強監管，納入“兩個責任”督查
監管部門認真貫徹落實“四個最嚴”要求，指導企業規范經營，強調食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，要保障好人民群眾的“菜籃子”安全，切實守勞人民群眾“舌尖上的安全”。市食安辦將信息公示納入責任清單，及時提醒包保干部對公示情況進行督導，要求包保干部現場查看肉類、水產銷售專區和重點品種信息公示欄。企業積極強化守法經營意識，自覺履行食品安全法定責任和義務，定期全面開展食品安全自查，把食品安全工作抓實抓好。
下一步，安慶市市場監管局將結合推動落實食品安全“兩個責任”，對全市食品重點品種信息公示活動落實情況開展檢查，督促包保干部及時進行督導。積極發揮示范作用，繼續推動大中型超市、農貿市場開展食品重點品種信息公示，督促企業落實好食品安全主體責任，共同營造安全放心的食品消費環境。
