“Biofortune Crops”是一家食品技術(shù)領(lǐng)域（Foodtech）公司，近日，該公司在危地馬拉圣羅莎省（Santa Rosa）開設(shè)了一家加工廠。該加工廠有能力對水果、蔬菜和植物以及農(nóng)業(yè)廢棄物進行“升級循環(huán)”，將其轉(zhuǎn)化為功能性食品和飲料行業(yè)的高附加值產(chǎn)品。 　　危地馬拉《共和國報》7月3日報道，Biofortune Crops由危地馬拉人和洪都拉斯人共同創(chuàng)立，在兩個國家都有業(yè)務(wù)展開。創(chuàng)立者們匯集了在農(nóng)學(xué)、食品工業(yè)學(xué)、銀行和企業(yè)管理方面的知識，以求通過Biofortune Crops企業(yè)推動升級后的高附加值產(chǎn)品的商業(yè)化。 　　該公司被定位成農(nóng)業(yè)價值鏈中的“顛覆性的商業(yè)模式”，為農(nóng)村人口創(chuàng)造了巨大的就業(yè)和創(chuàng)收潛力，特別是對于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的中小企業(yè)家來說，有益于其企業(yè)的發(fā)展。 　　加工廠的落成典禮于近日舉行，公司董事會主席路易斯·亞歷杭德羅·梅希亞（Luis Alejandro Mejía）舉例稱，Biofortune Crops致力于將可可豆的渣滓轉(zhuǎn)化為食品和飲料的功能成分，可可豆渣滓擁有高水平的抗氧化劑，并能夠產(chǎn)生對人類健康有巨大價值的益生菌。 　　“這種方法將過去被認為是咖啡行業(yè)廢棄物的副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為新的可銷售產(chǎn)品，創(chuàng)造了新的創(chuàng)收項目，有助于經(jīng)濟發(fā)展，促進就業(yè)，以及減少貧困。”梅希亞補充說。 　　此外，Biofortune Crops也已經(jīng)在其他作物上開啟了升級循環(huán)的試驗工作，如水果、蔬菜和植物等，這將使眾多農(nóng)民從中受益。