今年以來，蚌埠市“四大行動”齊發力，食品流通環節“食安守護”專項行動見成效。 　　大宣傳，營造濃厚食安氛圍。強化《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理辦法》宣傳培訓，制發《農貿市場食品安全管理明白紙》《食品銷售者食品安全管理明白紙》，組織培訓104場次，參訓3500余人次，簽訂放心食品超市承諾書3738份。 　　大排查，筑牢堅固食安防線。對食品銷售單位全覆蓋檢查，對大中型以上商超、農貿市場開展多輪次督查，聚焦中高考期間、端午節等重點時段開展專項檢查，緊盯問題，閉環整改風險隱患520個，立案64起。 　　大整治，完善食安長效機制。常態化運用約談通知書、整改通知書、提醒敦促函“兩書一函”制度機制，制發整改通知書8份，問題清單6份，提醒敦促函3份，對1家大型商超總部開展責任約談，推動解決問題394個。 　　大提升，打造一流食安標準。印發食品銷售企業落實主體責任工作規范，指導企業按照創城標準完善食品安全管理制度體系，創建農村食品安全示范店134家，特殊食品經營示范店342家，1000余家食品流通經營單位基本達到國家食品安全示范城市驗收標準。