訊 7月10日，山西省市場監督管理局發布2023年第19期、20期食品安全監督抽檢情況的通告，共檢出不合格食品6批次。
其中，有5批次食品檢出農藥殘留問題，占不合格總數的83%，分別為鄉寧縣好又多購物廣場有限公司分公司銷售的芹菜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；澤州縣下村鎮成莊礦區傳軍蔬菜糧油店銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規定；陽泉市華龍樂購南山超市有限責任公司銷售的沃柑，其中苯醚甲環唑不符合食品安全國家標準規定；襄汾縣菜多多蔬菜店銷售的姜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；鄉寧縣中翔倉儲超市有限公司銷售的尖椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。辣椒、姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
苯醚甲環唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，苯醚甲環唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
此外， 還有1批次是檢出食品添加劑問題，為臨縣前月鏡粉條加工店生產的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品可能會導致運動和學習記憶能力下降。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為200mg/kg。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
部分不合格檢驗項目小知識 19期.doc
食品監督抽檢不合格產品信息 19期.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識 20期.doc
食品監督抽檢不合格產品信息 20期.xlsx
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食品監督抽檢不合格產品信息 20期.xlsx
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(文/小編)
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