近日，咸陽市秦都區市場監督管理局以技術監督為支撐，聯合咸陽市食品藥品檢驗檢測中心對餐飲服務單位餐飲具開展監督抽檢，嚴防不合格餐飲具上餐桌。 　　本次監督抽檢以轄區內餐飲店、酒店使用的盤子、碗、酒杯、筷子等為重點抽檢對象，抽檢人員從餐具消毒柜里隨機抽取餐飲具進行抽樣檢驗，采樣遵循無菌操作，檢測指標為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。 　　執法人員還對餐飲單位的餐飲具保潔設施、清洗消毒、消毒記錄等情況進行檢查。要求餐飲單位須配備與日常業務量相對應的清洗消毒設備，按標準流程開展餐飲具消毒，清洗消毒員工必須持有健康體檢合格證明，保持個人衛生。 　　截至目前，共檢查11家餐飲經營單位，完成餐飲具抽樣45批次。抽檢結果將及時向社會公布。對檢出不合格餐飲具的餐飲單位，將按照相關規定進行處置。