來自SeafoodMedia 7月14日消息,根據最新統計數據,今年1-5月份,中國進口了大約1.7萬個集裝箱的南美白對蝦,單月進口量保持在2500個集裝箱以上,3月和5月的進口增幅明顯。
進口的南美白對蝦主要來自厄瓜多爾,占總進口量的74%,印度蝦的進口量約2065個集裝箱,主要是蝦尾產品,由此看,厄瓜多爾供應的整蝦類產品更加重要。
其它供應國包括泰國、越南、沙特阿拉伯和秘魯,但除泰國外,所有這些國家的供應量都在500個集裝箱以下。
山東、天津和北京等北方地區占厄瓜多爾蝦進口總量的43%,而在南方地區的分布更為分散,廣東的進口較為突出,今年年初進口量約1995個集裝箱,占進口總量的23%。
根據數據分析,北方城市蝦類消費的高峰期在2月,南方則在3月。由于粵菜對蝦尾這類食材的偏好,印度蝦尾主要進入廣東地區,其次是浙江,隨后是山東、天津、福建及上海。