今年以來，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)市委、市政府工作部署，以建立健全食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制為抓手，不斷增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，持續(xù)加強(qiáng)食品全過程全鏈條監(jiān)管，全市食品安全形勢(shì)平穩(wěn)有序。 　　一是加強(qiáng)“全環(huán)節(jié)”食品安全監(jiān)管。建立全市分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任制，按照“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”的工作要求，將全市食品生產(chǎn)加工餐飲主體全部納入包保范圍，市旗鄉(xiāng)村2380名干部包保全市17500多戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。印發(fā)《2023年推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”重點(diǎn)工作安排的通知》，推行“風(fēng)險(xiǎn)管控+精準(zhǔn)監(jiān)管”模式，對(duì)全市222家食品生產(chǎn)企業(yè)和14598家食品流通企業(yè)劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)；全市“明廚亮灶”率、餐飲服務(wù)量化分級(jí)率均達(dá)到96%以上。 　　二是加大食品領(lǐng)域違法行為打擊力度。開展“守底線、查隱患、保安全”“校園餐飲食堂”“制止餐飲浪費(fèi)”“牛肉干及其他肉制品專項(xiàng)整治”等專項(xiàng)行動(dòng)，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲單位11590家次，查辦案件235件，罰沒款109.62萬(wàn)元，全市未發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件。強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢力度，完成食品安全監(jiān)督抽檢5763批次，不合格161批次，不合格率96.63%。 　　三是推動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)提檔升級(jí)。按照創(chuàng)建食品安全示范城市要求，實(shí)行農(nóng)批市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范化、信息化追溯建設(shè)，依托市場(chǎng)監(jiān)管智慧監(jiān)管平臺(tái)搭建食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理系統(tǒng)，由東勝、伊旗、康巴什、準(zhǔn)旗帶頭示范建設(shè)示范標(biāo)桿，為打造智慧化農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)；印發(fā)《鄂爾多斯市食品加工園區(qū)建設(shè)與管理指引（試行）》《鄂爾多斯市農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場(chǎng)建設(shè)與管理指引（試行）》，對(duì)全市食品加工園區(qū)、農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場(chǎng)建設(shè)與升級(jí)改造標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一要求，推動(dòng)食品安全監(jiān)管有力有效。 　　四是強(qiáng)化重大活動(dòng)保障工作。今年以來，已順利保障鄂爾多斯馬拉松賽事等各類重大活動(dòng)4次；針對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)第十五屆運(yùn)動(dòng)會(huì)和第六屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)制定工作方案、食品應(yīng)急預(yù)案等文件，截至目前，共抽取快檢樣品548批次，全部合格；組織230余名食品安全保障人員進(jìn)行餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)專題培訓(xùn)，不斷提升重大活動(dòng)食品安全保障能力。