網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，居民購物，指尖一點(diǎn)，商品輕松送到家。當(dāng)下，社區(qū)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購食品快速發(fā)展，居民足不出戶便可以購買到既花樣繁多又新鮮便宜的食品。居民在享受這份輕松便捷的同時(shí)，食品安全同樣不可忽視。為有效加強(qiáng)社區(qū)團(tuán)購這一領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局探索強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的有效措施，為社區(qū)團(tuán)購食品加上“安全鎖”。 　　采取的主要措施有：一是指導(dǎo)社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任。指導(dǎo)平臺(tái)經(jīng)營者設(shè)立由主要負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核。平臺(tái)經(jīng)營者根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，排查存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。 　　二是規(guī)范社區(qū)平臺(tái)各環(huán)節(jié)質(zhì)量管控。嚴(yán)選供貨商，對(duì)供貨商進(jìn)行嚴(yán)格的調(diào)查和評(píng)估，審核供貨商的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、原材料供貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量等；嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，入駐商家簽訂食品質(zhì)量安全協(xié)議，查驗(yàn)并留存銷售者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所以及食品名稱、數(shù)量、入場(chǎng)日期等信息的情況；加強(qiáng)對(duì)運(yùn)輸方和社區(qū)團(tuán)長的管理，按照保證食品安全的要求，配備保溫、冷藏或者冷凍等設(shè)備設(shè)施，加強(qiáng)在食品交付前對(duì)食品安全的檢查和問題追溯。 　　三是常態(tài)化開展監(jiān)督檢查。將社區(qū)團(tuán)購納入年度監(jiān)督管理計(jì)劃，對(duì)平臺(tái)主辦方、中心倉及其委托的貯存運(yùn)輸服務(wù)提供者進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行抽查檢測(cè)，抽查檢測(cè)結(jié)果表明食品可能存在質(zhì)量安全隱患的，要求平臺(tái)暫停銷售。發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全隱患，未及時(shí)采取有效措施消除的，對(duì)平臺(tái)經(jīng)營者、入網(wǎng)商戶負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者銷售食品違法行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例等法律法規(guī)及時(shí)立案查處，及時(shí)下架、追繳不合格食品，嚴(yán)防流入市場(chǎng)。 　　據(jù)了解，截至目前，濟(jì)南市場(chǎng)規(guī)模較大的社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)有4個(gè)，在全市設(shè)有中心倉4個(gè)，網(wǎng)格站30個(gè)，提貨點(diǎn)1萬余個(gè)，運(yùn)輸線路800余條，每日配送食品40萬件，合作供應(yīng)商2000余家。產(chǎn)品品類涵蓋新鮮蔬菜、時(shí)令水果、肉禽蛋奶、海鮮水產(chǎn)、酒水飲料、休閑零食、方便速食、日用百貨等13大類。