為全力推進食品安全“兩個責任”工作在基層落地落實，切實提高包保干部督導檢查實操能力和各級食安辦人員業務水平，10月19日，市食安辦組織開展食品安全“兩個責任”專題培訓會。培訓采取線上線下相結合的方式，全市各區縣（市）食安辦人員、市場監管人員及包保干部共計6000余人參加了此次培訓。 　　此次培訓由省食安辦“兩個責任”專班于生偉授課，圍繞國務院食安委《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，就屬地管理責任和企業主體責任展開論述和講解，對包保干部如何履職、開展督導、精準發現問題、提高督導質量等進行了詳細講解。 　　培訓重點講解了企業如何落實主體責任，要求食品生產經營企業制定食品安全風險管控清單、食品安全總監職責、食品安全員守則，要結合企業實際制定“日管控、周排查、月調度”等相關制度，切實杜絕模板化。 　　此次培訓進一步提升了包保干部、市場監管人員的實操能力。下一步，市食安辦、市市場監管局將繼續強化宣傳和業務培訓，持續推動食品安全“兩個責任”落實見效。