7月19日，按照省局工作安排，淮南市市場監(jiān)管局在鳳臺(tái)縣召開全市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，通報(bào)今年小麥赤霉病發(fā)病情況，分析研討小麥粉生產(chǎn)企業(yè)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及防控措施，部署小麥粉質(zhì)量安全整治工作，建立防范小麥粉行業(yè)重大風(fēng)險(xiǎn)長效機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控小麥粉生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，防止嘔吐毒素超標(biāo)小麥原糧流入小麥粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。全市13家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)縣區(qū)局監(jiān)管人員參加會(huì)議。 　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，通過專項(xiàng)整治督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)健全規(guī)章制度，建立安全追溯體系，嚴(yán)格生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管控，規(guī)范提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，排查防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保我市小麥粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。 　　下一步，市局將開展專項(xiàng)整治，對(duì)整治中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，堅(jiān)持零容忍的態(tài)度，大力督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量管控能力，進(jìn)一步提升我市小麥粉生產(chǎn)行業(yè)整體質(zhì)量安全水平，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。