“小市場，大民生”。農貿市場與人民群眾日常生活息息相關，為確保市民“菜籃子”安全，新余市多措并舉促進農貿市場軟硬件改造提升，改善市場經營環境，筑牢食品安全防線，市民的幸福感、獲得感得到明顯增強。 　　上下齊心，壓緊壓實多方責任。新余市市場監管局為強化農貿市場行業管理，2019年增設農貿市場監管科，專人負責農貿市場日常監管。督促農貿市場開辦方建立完善食品安全管理制度，配備食品安全管理員，認真落實“日管控、周排查、月調度”等制度，壓實農貿市場管理方主體責任。新余市市場監管局結合創文明城和全國衛生城，每月對城區農貿市場管理情況開展明查暗訪打分，按打分情況排名并通報，并列入各縣區局年度綜合考核。同時，渝水區政府將農貿市場及周邊管理納入各辦事處綜合考核內容，每個季度考核一次，壓實屬地管理責任。“我們將認真履行監管職責，督促農貿市場方落實主體責任，強化市場內食品安全、環境衛生、經營秩序及價格的監管，為老百姓菜籃子的安全保駕護航。”新余市市場監督管理局農貿市場科負責人表示。 　　統一標準，市場全面改造升級。2019年出臺江西省首個《農貿市場建設與管理》地方標準，對農貿市場目標定位、改造標準、業態布局、運營管理、食品安全等做出具體規定。近3年投入8億多元，新建、改造52個農貿市場，總面積達15萬余平方米，實現全覆蓋，將全市農貿市場打造成“布局合理、環境清潔、設施達標、消費安全、管理規范”的標準化、智慧化市場，為食品安全打下了良好的環境基礎。“以前市場內活禽宰殺售賣都敞開在一起，現在做了三隔離，鹵食攤位都安裝了防蠅門窗，市場內排水排污設施也進行了改造，菜場分區合理設置，如今的菜市場蒼蠅蚊子少多了，臟亂差濕腥臭的現象得到了根本改變，我們對菜場內的食品安全更放心了，購物也更舒心。”新余市城東農貿市場內正在買雞的李姓市民說道。 　　守好關口，強化食品源頭監管。嚴把農產品質量關。以“贛溯源”、新余市農產品質量安全大數據智慧監管平臺為依托，對批發環節的農產品進貨信息、交易信息等實行電子化管理，零售環節農產品實行帶“合格證”上市，入市農產品來源可查、去向可追；無法提供質量合格憑證的，入市前抽樣檢驗或快速檢測，合格才可入市。嚴把肉類和熟食質量關。豬肉銷售必須有檢驗檢疫證明和進貨憑證，確保進貨渠道正規合法；開展牛羊肉專項治理，嚴查注水肉、病死肉；對熟食制品開展專項檢查和抽檢，消除熟食制品風險隱患。嚴把預包裝食品安全關。不定期對農貿市場內經營主體開展檢查，從嚴查處銷售過期食品、“三無”食品和假冒偽劣食品等違法行為。 　　食品快檢，筑牢食品安全防線。為發揮食品快檢在食品安全監管中的“前哨”作用，新余市在城區的農貿市場建立了食品快檢室，可對農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精殘留等項目進行現場快檢?？鞕z人員經培訓合格后方可上崗。食品快檢結果及時在市場內公示，消費者可明白消費。對快檢不合格農產品采取溯源、下架、銷毀等措施處置，防止問題農產品流向餐桌。“進入菜場就能看到食品安全快檢結果公示，掃描購物小票上的二維碼，能看到貨品上市時間、上游商戶、原產地等信息，我們買的放心，吃著更安心。”正在渝水區沙土菜市場挑選西紅柿的市民小張滿意地說。