近期，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局聚焦夏季食品安全，進(jìn)一步排查重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。 　　加大高風(fēng)險(xiǎn)食品隱患排查力度 　　監(jiān)管人員針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)，重點(diǎn)排查了大型以上餐館、集體用餐配送單位、大型宴席承辦單位以及夏季燒烤店、大排檔等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康狀況等，確保夏季食品安全。 　　切實(shí)做好重點(diǎn)區(qū)域食品安全保障 　　監(jiān)管人員以轄區(qū)商業(yè)綜合體、地鐵站等人流密集區(qū)域周邊食品經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做好直接入口食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)過程管控、保質(zhì)期管理等工作，堅(jiān)決杜絕銷售過期食品和腐敗變質(zhì)食品的行為發(fā)生，全面凈化消費(fèi)者密集區(qū)域的食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為轄區(qū)群眾夏季食品安全保駕護(hù)航。 　　加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)知識(shí)宣貫 　　監(jiān)管人員以多種形式開展食品安全宣傳，增強(qiáng)各食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，提高人民群眾食品安全意識(shí)以及自我保護(hù)意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造一種人人關(guān)注食品安全、重視食品安全、參與食品安全的良好氛圍。