夏天到了，各類水果擺滿貨架，色彩繽紛，看起來十分誘人。可是有一群人卻對水果又愛又怕，他們就是糖尿病人，畢竟水果都是甜的。那糖友們是不是只能看不能吃了呢？ 　　其實，在血糖控制穩定的情況下，糖尿病人應該食用種類、顏色多樣的水果，注意適量就可以了。水果中含有豐富的維生素C以及胡蘿卜素、鉀鈣鎂磷等礦物質、膳食纖維等，有助于降低血糖、預防微血管病變！ 　　【省流版】 　　味覺上的甜度與水果的實際含糖量并不直接相關。 　　糖尿病人在選擇水果時應優先選擇新鮮的、含糖量低的、升糖指數低的水果。 　　每天攝入100-200克水果為宜，可以作為加餐放在兩餐之間食用。 　　糖尿病人如何挑水果？口感不甜就行嗎？ 　　首先，疾控君要糾正大家的一個認識誤區，味覺上的甜度與水果的實際含糖量并不直接相關，所含糖的種類以及水果內的其他成分都會影響口感，有些吃起來不太甜的水果，像火龍果，含糖量其實并不低，因此糖尿病人在選水果時不能光憑味覺。 　　其次，水果中富含碳水化合物，建議糖尿病患者優先選擇低GI的水果。GI即血糖生成指數，能夠反映含糖類食物在攝入后2小時內升高血糖的速度和能力。低GI食物在胃腸停留時間長，葡萄糖釋放緩慢，血糖峰值低，下降速度更平緩，有利于血糖控制。 　　糖尿病人應選擇低糖低GI的水果，如蘋果、梨、櫻桃、獼猴桃、草莓等，而且一定要選擇新鮮的水果，不建議食用糖漬、罐頭、干制水果。 　　糖尿病人每天吃多少水果比較合適？ 　　低糖低GI并不意味著可以敞開肚皮吃，大量食用水果仍會導致血糖急劇升高，糖尿病人每天攝入100-200克水果為宜，且為了控制總能量攝入不變，還要扣除相應的主食量。下面的等量交換表展示了90千卡能量的水果相對應的質量，有助于患者進行能量換算。 　　糖尿病人什么時候吃水果比較好？ 　　水果可以作為加餐放在兩餐之間，避免因一次性攝入過多碳水而加重血糖負擔，可以把吃水果的時間固定在上午10點或下午3點，配合藥物或胰島素起效和作用的時間，能更好地控制血糖波動。 　　看了今天的文章，糖友們也可以適當吃點水果“解饞”啦！ 　　參考文獻：
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