水果是多汁且大多數有甜味的植物果實的統稱，是平衡膳食的重要組成部分。 　　水果種類很多，根據果實的形態和特性可大致分為五類： 　　漿果（如葡萄等）； 　　瓜果（如西瓜等）； 　　柑橘類（如柳橙等）； 　　核果（如桃等）； 　　仁果（如蘋果等）。 　　多數新鮮水果含水量85%~90%，富含維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等營養物質。 　　我國居民水果攝入長期不足，這會成為制約平衡膳食和某些微量營養素不足的原因之一。 　　秋季水果吃多少？ 　　《中國居民膳食指南（2022）》建議：天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁等加工水果制品不能代替鮮果。 　　秋季的應季水果較多，比如葡萄、棗、獼猴桃、石榴、蘋果等，都是不錯的選擇，各種品種可以換著吃。 　　水果營養素含量排行榜 　　*來源：中國居民膳食指南（2022）（科普版） 　　糖尿病患者如何吃水果？ 　　水果中通常含有較多糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，一些水果還含有少量的淀粉，這些都易于吸收，如果選擇不當，會使血糖升高。 　　可根據各種水果的含糖量和血糖生成指數（GI）進行選擇，比如秋季應季水果中的蘋果、梨等。 　　通常定義GI≤55為低GI食物，55~70為中GI食物，GI＞70為高GI食物。下表為常見水果的GI值。 　　*來源：成人糖尿病患者膳食指導 　　對于糖尿患者來說，血糖控制平穩者可適當選擇低GI水果，每天不超過200g，且在加餐時間食用。 　　如果血糖控制不好而暫時停止吃水果，可以選擇生吃的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜等。 　　秋季怎么吃水果，你get到了嗎？ 　　參考文獻
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