近日，為進一步加強重點食品監管工作，防范食品安全風險，桂林市市場監管局組織開展鮮濕米粉“零點行動”，以加強對鮮濕米粉生產環節的監督和管理，確保市場上的鮮濕米粉符合食品安全標準，保障消費者的食品安全。 　　作為我市最具特色的食品之一，鮮濕米粉在市民的日常飲食中占據重要地位。然而，一些不法生產者為了追求利潤最大化，導致存在未按照食品安全標準進行生產等違法行為，給消費者的健康造成潛在威脅。 　　為了有效打擊鮮濕米粉生產領域的違法行為，桂林市市場監管局結合鮮濕米粉凌晨時段生產的特殊性，對部分鮮濕米粉生產企業開展了突擊檢查。通過突擊檢查，執法人員共對3家鮮濕米粉生產企業的違法行為進行立案調查。 　　“我們將繼續關注市場動態，落實‘零點行動’常態化，不斷完善監管措施和政策，并通過加強與相關部門的合作，共同推動食品安全監管工作取得更大的成果。”桂林市市場監管局食品生產科負責人介紹，將繼續加強對鮮濕米粉生產領域的監管力度，堅決打擊違法行為，推動鮮濕米粉行業向安全、健康、可持續發展的方向邁進。同時，他也呼吁廣大消費者加強自我保護意識，選擇合法合規的產品，共同維護食品安全與健康。