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六安:強責任 除隱患 擰緊豆制品食品安全全鏈條

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-08-03 07:12:41    來源:云推B2B網    瀏覽次數:63    評論:0
導讀

豆制品作為百姓日常主要副食品,質量安全關系千家萬戶。近日,六安市市場監管局開發區分局結合“食安守護”專項行動,在全區范圍內持續開展豆制品專項整治工作。

  豆制品作為百姓日常主要副食品,質量安全關系千家萬戶。近日,六安市市場監管局開發區分局結合“食安守護”專項行動,在全區范圍內持續開展豆制品專項整治工作。   一是抓源頭治理。以“日管控、周排查、月調度”制度為抓手,結合前期摸排臺賬,對區內1家豆制品生產企業、4家豆制品生產小作坊開展全覆蓋檢查,重點檢查生產主體對各項食品安全義務落實情況。   二是抓終端規范。加大檢查力度,重點檢查農貿市場、商超、餐飲等銷售購進的豆制品供貨方資質、《隨貨同行單》及索證索票等內容,督促經營環節建立供應商臺賬,從銷售終端發力確保區內豆制品全鏈條可溯。   三是抓質量保底。以快檢為技術支撐,充分發揮食品安全快檢室作用,提高對豆制品快檢頻次,對檢驗檢測結果不合格的豆制品,就地封存、下架退市,確保豆制品產品質量安全。   四是抓閉環管理。堅持以整治促提高、以整治抓規范,針對檢查發現問題,督促各類豆制品生產經營單位立即整改,適時組織“回頭看”,督促豆制品生產經營者依法規范生產經營,確保整改落到實處。   下一步,分局將持續按照“規范一批、整改一批、取締一批”的工作思路,妥善清理整頓豆制品小作坊存在的食品安全問題。加強宣傳引導,強化行業自律,促進區內豆制品行業健康有序發展。   (來源:市市場監管局開發區分局)
 
(文/小編)
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