合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局以“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，堅(jiān)持“每月一個(gè)監(jiān)管重點(diǎn)”，強(qiáng)化與市民政局協(xié)同配合，開(kāi)展“三聯(lián)合”行動(dòng)，在聯(lián)合監(jiān)督檢查、聯(lián)合問(wèn)題通報(bào)、聯(lián)合培訓(xùn)指導(dǎo)上持續(xù)發(fā)力，助推養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作。 　　聯(lián)合檢查促規(guī)范。縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合縣民政部門(mén)對(duì)169家養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展全覆蓋檢查，市級(jí)采取“四不兩直”的方式，對(duì)31家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展聯(lián)合實(shí)地督查，凝聚監(jiān)管合力，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工制作。 　　聯(lián)合通報(bào)強(qiáng)整改。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聯(lián)合民部門(mén)強(qiáng)化對(duì)問(wèn)題的反饋，分析問(wèn)題原因，列出清單，以聯(lián)合通報(bào)的形式督促問(wèn)題整改，及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保問(wèn)題整改到位，形成閉合監(jiān)管。 　　聯(lián)合培訓(xùn)促提升。聯(lián)合市民政局召開(kāi)全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及老年食堂（含助餐點(diǎn)）落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)警示會(huì)，會(huì)議采用線上線下結(jié)合方式同步開(kāi)展，全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和老年食堂約1000名食品安全管理人員參加，會(huì)議分析了前期聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及原因，警示食品安全風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升食品安全意識(shí)。