“贛溯源”平臺(tái)建設(shè)意在運(yùn)用信息化手段創(chuàng)新監(jiān)管模式，打破信息孤島，建立食品“來(lái)源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”的全程追溯鏈條。食品經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)履行好主體責(zé)任，運(yùn)用“贛溯源”建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，做好數(shù)據(jù)錄入工作。為加強(qiáng)全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化“贛溯源”數(shù)據(jù)錄入工作，推進(jìn)“贛溯源”平臺(tái)建設(shè)，鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局公布兩起食品安全典型案例。 　　案例一： 　　2023年4月25日，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)余江區(qū)桂鳳新鮮蔬菜批發(fā)配送部銷售的鐵山藥（進(jìn)貨日期2023年4月24日）進(jìn)行抽樣，經(jīng)江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)發(fā)展研究院檢驗(yàn)為不合格，不合格項(xiàng)為咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，當(dāng)事人銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)。考慮到案涉不合格鐵山藥獲利較小，案發(fā)后該店法人能夠積極配合調(diào)查，如實(shí)說(shuō)明不合格鐵山藥來(lái)源，履行了索證索票義務(wù)，贛溯源數(shù)據(jù)錄入完整真實(shí)。依據(jù)該法第一百二十四條第一款第二項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)依法予以減輕或不予處罰。余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。 　　案例二： 　　2023年2月23日，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)余江區(qū)姐妹蔬果凍品批發(fā)中心銷售的螺絲椒、青泡椒、線椒，（進(jìn)貨日期2023年4月24日）進(jìn)行抽樣，經(jīng)江西省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證總院檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)發(fā)展研究院檢驗(yàn)為不合格，不合格項(xiàng)分別為噻蟲胺和毒死蜱，不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，當(dāng)事人銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)。考慮到案涉不合格貨物獲利較小，案發(fā)后該店法人能夠積極配合調(diào)查，如實(shí)說(shuō)明不合格進(jìn)貨來(lái)源，但未履行索證索票義務(wù)，贛溯源數(shù)據(jù)錄入不完整。依據(jù)該法第一百二十四條第一款第二項(xiàng)，余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令該批發(fā)中心建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)錄入贛溯源數(shù)據(jù)，給予行政處罰，沒收違法所得96元，罰款3000元。 　　通過(guò)兩起典型案例對(duì)比，食品經(jīng)營(yíng)單位在履行主體責(zé)任，完整錄入“贛溯源”數(shù)據(jù)方面存在差異，致使行政處罰結(jié)果存在差異。故各食品經(jīng)營(yíng)單位要引以為戒，提高意識(shí)，履行好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格做好食品溯源數(shù)據(jù)錄入工作，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)決扼止食品安全風(fēng)險(xiǎn)苗頭。