2023年8月12日上午,在北京市科學技術協會創新服務中心支持下,北京食品學會“科技創新助力新食代”科技成果轉化服務團在北京國家會議中心成功召開“食物系統可持續發展研討會”。
會議匯聚了來自中國農業大學、中國疾病預防控制中心、中國農業科學院等多所知名高校和研究院所的專家學者,來自食品、衛生、農業和環境部門的專業人員、研究人員,北京食品學會科技創新助力新食代服務團專家以及來自三元食品、海天調味、百事、泰萊貿易、小螞蟻醫生、康師傅等知名企業的代表。
會議以“邁向衛生健康高質量發展”和“促進健康食品產業科技成果轉化”為主題,一方面從農業、環境及健康等領域探討我國可持續食物系統的實現路徑,包括踐行新發展理念、提升可持續生產力、減少食物浪費、保障脆弱人群營養和健康等。另一方面凝聚匯集健康食品產業科技成果和企業需求,探討產業發展和科技成果轉化路徑。
北京食品學會科技創新助力新食代服務團團長、中國農業大學教授車會蓮表示,我國食物生產高速發展的同時,也面臨資源短缺和環境壓力等挑戰,保障脆弱人群營養和健康成為保障我國食物系統可持續發展的一項重要舉措,脆弱人群營養健康產業是一個涉及多領域和層面的綜合性產業,需要多方面合作和支持,希望通過本次研討會,發揮專家技術引領作用,構建科研人員和企業暢通的交流溝通渠道,促進推動脆弱人群營養健康領域科技成果轉化。
會議上,行業專家和研究人員展示和介紹了在人群營養改善和食物系統可持續發展領域具有代表性的科技成果,如:新型OPO酶法合成關鍵技術、糖尿病患者飲食定制化組方技術等。企業代表對各項科技成果產生濃厚的興趣,并積極交流尋求合作。整個研討會過程氛圍熱烈、富有成果,發布了科技成果5項目,征集企業需求3項,為參會者提供了高效的學術和科技成果轉化交流平臺。
北京食品學會“科技創新助力新食代”科技成果轉化服務團是在北京市科學技術協會創新服務中心支持下成立的,旨在促進食品產業科技成果轉化精準對接,推動科技經濟深度融合,助力首都科技創新生態建設。